Chlebek mięsny po grecku z tzatziki • przepis • składniki • przygotowanie
Dla tych, którzy ponad wszystko kochają mięso w każdej postaci, mamy propozycję – „chlebek” w stylu greckim.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ OGÓREK
zetrzyj na tarce o grubych oczkach i dokładnie odsącz na sicie z nadmiaru wody.
PRZYGOTUJ BLACHĘ WYŁOŻONA
pergaminem tarkę sito Mięsny chlebek Do miski dajemy mięso mielone, pokrojone w drobną kostkę cukinię i paprykę, czarne oliwki pokrojone w talarki, posiekany i roztarty ząbek czosnku, przecier pomidorowy, pokrojoną w kostkę fetę.
KROMKI CHLEBA POKROJONE
w kostkę dodajemy do mielonego mięsa wraz z posiekanymi ziołami: natką pietruszki, szczypiorkiem z dymki i tymiankiem.
DOPRAWIAMY OSTRA I
słodka papryka, pieprzem, sola oraz dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek.
W OSOBNEJ MISECZCE
mieszamy jaja i dodajemy do farszu. DOKŁADNIE MIESZAMY: rękoma.
BLASZKĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
pergaminowym, papier polewamy oliwa.
NA PERGAMIN PRZEKŁADAMY
uformowany chlebek. POWIERZCHNIE CHLEBKA POLEWAMY: oliwa.
DOOKOŁA CHLEBKA KŁADZIEMY
gałązki świeżego rozmarynu i gałązki z pomidorami koktajlowymi, które polewamy oliwa z oliwek, doprawiamy sola i pieprzem.
CHLEBEK Z DODATKAMI
wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg), pieczemy od 45 minut do godziny.
TZATZIKI POSIEKANY SZCZYPIOREK
oraz porwane na mniejsze kawałki liście mięty przekładamy do miski.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANE
szalotki, posiekany czosnek oraz starty wcześniej, odsączony z nadmiaru wody ogórek.
NASTĘPNIE DODAJEMY JOGURT
typu greckiego i doprawiamy ostrą papryką oraz sokiem z cytryny. DOPRAWIAMY PIEPRZEM I: sola.
DOKŁADNIE MIESZAMY. TZATZIKI PRZEKŁADAMY DO
miseczki.
DEKORUJEMY LISTKAMI MIĘTY,
posypujemy niewielką ilością słodkiej papryki.
UPIECZONY CHLEBEK PRZEKŁADAMY
na talerz, dekorujemy upieczonymi pomidorami.
CHLEBEK POLEWAMY SOSEM
pozostałym na blaszce, na której się piekł.
DEKORUJEMY KILKOMA GAŁĄZKAMI
świeżego rozmarynu. PODAJEMY Z SOSEM: tzatziki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1901,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
475,4 kcal
Tłuszcz
23,3 g
Węglowodany
42,1 g
Błonnik
29,5 g
Białko
29,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Domowy kebab drobiowy
Jak zrobić domowy kebab? To bardzo łatwe, wystarczy zobaczyć, jak to robi Kinga Paruzel! Skorzystaj z jej przepisu!
Chłodnik z melona i mięty
Zimna zupa o kuszącym miętowym zapachu gwarantująca ochłodę i orzeźwienie nawet w najgorętszy wakacyjny dzień.
Podudzia z kurczaka w cytrynie z sałatką z buraków i fety
Delikatne kawałki kurczaka, a do tego słodkie buraki, słony ser feta, kwaśna cytryna. To połączenie smakuje doskonale.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegańska zupa z ciecierzycy
Prosta zupa z ciecierzycy z nutą wina i rozmarynu to doskonały pomysł na pyszny i aromatyczny wegański obiad.
Minitorcik migdałowy "Paris
Cukiernicza inspiracja prosto z Francji! Torcik na bazie migdałów, pistacji i czekolady to deser, który pokochasz!
Szarlotka dyniowa
Idealne ciasto na jesienne wieczory. Niezwykle aromatyczne i pyszne, zaczaruje podniebienie i wypełni zapachem cały dom.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Czekoladowo-wiśniowe tartaletki
Tartaletki z kakaowego ciasta wypełnione słodkim, owocowym żelem to pyszny deser, któremu nie oprze się żaden łasuch.
Grzybowy ramen
Ramen o grzybowym aromacie z boczniakami, makaronem soba – azjatyckie smaki w wykonaniu Karola Okrasy!
Rolady schabowe z serem bałkańskim
Soczyste mięso wypełnione farszem z ogórka gruntowego i słonego sera, a do tego marchew i aromatyczny sos na bazie piwa. Pycha!