Chowder z łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wyjątkowa zupa rybna inspirowana kuchnią amerykańską, czyli chowder. Dzięki dodatkowi wędzonej papryki nabiera wyrazistości, a zabielenie mlekiem, choć niezwykłe, naprawdę dodaje smaku.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZDRABNIAMY MARCHEWKĘ
Marchewkę obieramy i kroimy na 2-centrymetrowe kawałki. Następnie przekładamy ją do pojemnika miksującego i rozdrabniamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6.
SIEKAMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki obieramy, kroimy w ćwiartki i dodajemy do marchewki. Składniki siekamy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 3 sekundy / obroty 6, i przekładamy je do miski.
PODSMAŻAMY PORY I CZOSNEK
Pory kroimy na 4-centymetrowe kawałki, przekładamy do pojemnika miksującego wraz z czosnkiem i siekamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 8 sekund / obroty 6. Do rozdrobnionych składników dodajemy oliwę i masło i podsmażamy je, bez miarki w pokrywie, wykorzystując programprzypiekanie / temperatura 120°C / czas 4 minuty / obroty 1.
PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ ZUPY
Do podsmażonych porów i czosnku dodajemy mąkę, liście laurowe i wędzoną paprykę. Składniki podgrzewamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1. Po 1 minucie do pojemnika miksującego stopniowo wlewamy ciepły bulion oraz mleko.
GOTUJEMY WARZYWA
Po ugotowaniu bazy do zupy dodajemy posiekane ziemniaki i marchewkę oraz kukurydzę. Całość gotujemy, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 100°C / czas 10 minut / obroty 1.
GOTUJEMY ŁOSOSIA
Łososia kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm. Na pojemnik miksujący nakładamy kosz do gotowania na parze i gotujemy w nim rybę skropioną sokiem z połowy cytryny – wykorzystujemy programgotowanie wg własnych ustawień / temperatura 110°C / czas 15 minut / obroty w lewo.
DODAJEMY SZPINAK I PODAJEMY ZUPĘ
Do pojemnika miksującego wkładamy szpinak i rybę. Zamykamy pokrywę na ok. 5 minut, aby szpinak się podgotował. Następnie zupę przelewamy do misek i podajemy skropioną sokiem z cytryny oraz doprawioną solą i pieprzem do smaku.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2158,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
539,7 kcal
Tłuszcz
25,7 g
Węglowodany
46,9 g
Błonnik
5,6 g
Białko
30,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pretzel dog
Wyjątkowa wersja hot doga, czyli pretzel dog! To pyszna przekąska z wieprzową kiełbaską i niemieckim serem, która świetnie sprawdzi się zarówno na imprezie, jak i na pikniku.
Sos hamburgerowy
Sos hamburgerowy to obowiązkowy element każdego dobrego burgera, który podkreśla smak mięsa i nadaje całości wyjątkowego charakteru. Taki sos doskonale pasuje także do frytek czy kanapek. Przygotuj domowy sos hamburgerowy wraz z nami!
Amerykańskie gofry
Są puszyste, słodkie i tak smaczne, że chce się je jeść… na okrągło! Wypróbuj przepis Pawła na gofry w stylu amerykańskim z syropem klonowym i malinami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ziemniaki fondant
Ziemniaki fondant, czyli chrupiące na zewnątrz i rozpływające się w ustach! Wypróbuj ten przepis Kingi i spraw, że każde danie główne stanie się bardziej wykwintne.
Nocna owsianka białkowa z nasionami konopi
Owsianka, która po wymieszaniu składników praktycznie robi się sama! Przygotuj pyszne śniadanie na słodko wieczorem i ciesz się gotową dawką energii o poranku.
Stollen – drożdżowa strucla bożonarodzeniowa
Tradycyjne, niemieckie ciasto drożdżowe pełne rodzynek, kandyzowanych skórek cytrusów i migdałów, nadziewane marcepanem. Idealnie sprawdzi się jako alternatywny wypiek świąteczny dla całej rodziny!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tarta kokosowa
Kruchy spód i mocno kokosowy krem z nutą limonki – to musi być tarta na słodko! Przygotujecie ją według szybkiego i prostego przepisu Kingi!
Tagliatelle z koprem włoskim i kaparami
Spróbuj połączenia kopru włoskiego z kaparami i twarogiem! To doskonały dodatek do makaronu, na ciepło i na zimno!
Kolorowe warstwowe koreczki z pomidorową czapeczką, nektarynką i kakao
Zmień zwykłe kanapki w kolorowe koreczki i zobacz, ile frajdy może sprawić dziecku zwykłe śniadanie. Są pyszne i zdrowe!