Glazurowane polędwiczki ze smażonymi warzywami • przepis • składniki • przygotowanie
Orientalny powiew w Twojej kuchni - przygotuj glazurowane polędwiczki z warzywami, pyszny posiłek pachnący imbirem.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ NACZYNIE ŻAROODPORNE
wok lub głęboką patelnię Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C (termoobieg, góra-dół).
POLĘDWICZKI DO MISKI
wrzucamy posiekany lub starty na tarce imbir oraz drobno pokrojony czosnek, dodajemy sos sojowy indonezyjski oraz miód, ocet spirytusowy, doprawiamy solą i pieprzem. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
UMYTE, OSUSZONE I
oczyszczone z błon polędwiczki zanurzamy i obtaczamy w marynacie, wkładamy do lodówki na minimum 45-60 minut.
ZAMARYNOWANE POLĘDWICZKI PRZEKŁADAMY
do naczynia żaroodpornego, polewamy je pozostałą częścią marynaty i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (termoobieg).
PIECZEMY OK.
20-25 MINUT (CZAS
pieczenia należy dostosować do wagi mięsa).
PO 10-12 MINUTACH
pieczenia polędwiczki obracamy na drugą stronę.
PODCZAS PIECZENIA POLEWAMY
od czasu do czasu marynatą znajdującą się na dnie naczynia żaroodpornego.
MAKARON Z WARZYWAMI
Makaron chow mein delikatnie rozdzielamy, zalewamy wrzącą wodą, mieszamy tak, żeby całkowicie był pokryty wodą.
PARZYMY PRZEZ 5
minut, przecedzamy.
DO WOKA WLEWAMY
olej arachidowy.
NA ZIMNY OLEJ
wrzucamy pokrojony w cienkie paseczki imbir i drobno posiekany czosnek, chwilę smażymy, co jakiś czas mieszając.
NASTĘPNIE DO WOKA
dodajemy pokrojoną w słupki paprykę i marchew pokrojoną w słupki, wszystkie składniki smażymy przez 3-4 minuty, co chwilę mieszając.
DODAJEMY RÓŻYCZKI BROKUŁU
oraz groszek cukrowy.
DO PODSMAŻONYCH WARZYW
dodajemy makaron chow mein. WSZYSTKIE SKŁADNIKI SZYBKO: mieszamy.
MAKARON Z WARZYWAMI
polewamy sosem sojowym, chwilę smażymy w celu zredukowania sosu. DELIKATNIE MIESZAMY WSZYSTKIE: składniki.
DOPRAWIAMY ODROBINĄ PIEPRZU,
posypujemy 1/2 pęczka posiekanej kolendry.
MAKARON Z WARZYWAMI
delikatnie mieszamy.
UPIECZONE POLĘDWICZKI WYJMUJEMY
z piekarnika, odstawiamy na chwilę, żeby odrobinę przestygły.
NASTĘPNIE MIĘSO KROIMY
na ukos w plasterki.
NAKŁADAMY MAKARON Z
warzywami do miseczki i układamy plasterki upieczonej polędwicy, które polewamy marynatą pozostałą w naczyniu żaroodpornym po pieczeniu mięsa.
POLĘDWICĘ POSYPUJEMY POZOSTAŁĄ
częścią świeżej kolendry.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3258,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
814,6 kcal
Tłuszcz
19,8 g
Węglowodany
90,5 g
Błonnik
68,7 g
Białko
68,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Żuramen, czyli ramen z żurem
Długo gotowany bulion na żeberkach wieprzowych i suszonych grzybach, do tego aromatyczne dodatki w stylu azjatyckim i swojski, polski żur. Brzmi ciekawie? Jeśli tak, koniecznie przygotuj zupę wg tego przepisu i przekonaj się, jak smakuje!
Szybki schab w pistacjach ze słodko-kwaśnymi warzywami
Chrupiące pistacje i orientalna mieszanka warzywna – sposób na zwykły schab w niezwykłym wydaniu!
Nuggetsy z tempehu
Kawałki tempehu w chrupiącej panierce to roślinna wersja znanych nuggetsów z kurczaka. Pyszne i proste w przygotowaniu. Przekonaj się, jakie to smaczne!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Labraks w cytrusach z sałatką z rukoli
Wyborna grillowana ryba przesiąknięta świeżą pomarańczową nutą, podawana z lekką sałatką z rukoli, kaparów i oliwek.
Whoopies
Whoopies to nadziewane ciasteczka w stylu amerykańskim. Przyrządź je, korzystając z przepisu na przekąskę z aromatycznym farszem.
Pieczone szaszłyki z ziemniaczkami, karkówką i papryką
Pieczone szaszłyki z pewnością przywołają najlepsze letnie wspomnienia. Sprawdź, jak szybko i prosto można je przygotować.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Różowy makaron z burakami
Wyjątkowy, różowy i domowy makaron z dodatkiem aromatycznych buraków w sosie maślano-miodowym to danie, które naprawdę zachwyca. Przekonaj się, jakie jest smaczne!
Dorsz w razowej panierce z sałatką z brokułów i paprykową salsą
Jedzmy ryby! Zwłaszcza w tak pysznym wydaniu. Wypróbuj pełen zdrowia przepis na dorsza w towarzystwie warzyw.
Sakiewki nadziewane plamiakiem i krewetkami podawane z zielonymi szparagami
Pyszne filety z plamiaka z krewetkami i szparagami przygotujesz w niecałą godzinę! Wypróbuj przepis!