Grissini • przepis • składniki • przygotowanie

DROŻDŻE KRUSZYMY I

rozrabiamy z cukrem w 50 ml letniej wody.

ODSTAWIAMY DO WYROŚNIĘCIA

pod przykryciem na 10 minut.

Z DROŻDŻY, MĄKI,

pół łyżeczki soli, oliwy i 75 ml letniej wody zagniatamy gładkie ciasto.

PONOWNIE ODSTAWIAMY NA

60-90 minut pod przykryciem w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

CIASTO POWINNO DWUKROTNIE

zwiększyć swoją objętość.

JESZCZE RAZ KRÓTKO

zagniatamy, a następnie dzielimy na dwie porcje.

DO JEDNEJ PORCJI

dodajemy oregano.

KAŻDĄ PORCJĘ CIASTA

dzielimy na 8 kawałków i formujemy z nich długie, cienkie wałki.

UKŁADAMY JE NA

dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

PIECZEMY JEDEN PO

drugim w piekarniku rozgrzanym do 225°C przez 12 minut, obracając grissini w połowie czasu pieczenia na drugą stronę. STUDZIMY.

JEŻELI GRISSINI NIE

są podawane od razu, najlepiej przechowywać je w torebce do zamrażania żywności lub w utrzymującym świeżość pojemniku i przed podaniem jeszcze raz krótko podpiec w gorącym piekarniku.