Kotlety z bakłażana • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne plastry bakłażana w chrupiącej i aromatycznej panierce z mielonych pestek dyni i sera grana padano. Brzmi jak pyszny obiad? Jeśli tak, koniecznie wypróbuj ten przepis Darii!
Czas przygotowania
25 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 2
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY BAKŁAŻANA
Bakłażana kroimy w plastry, obficie obsypujemy solą i odstawiamy na ok. 20 minut. Tak przygotowane plastry obmywamy z soli i osuszamy na ręczniku papierowym.
PRZYGOTOWUJEMY PANIERKI
Siemię lniane zalewamy ⅓ szklanki wody i odstawiamy je, aż powstanie zawiesina. Ser ścieramy na tarce, a pestki dyni mielimy w młynku do kawy. Ser i zmielone pestki przekładamy do miski wraz z przyprawami i dokładnie mieszamy.
PANIERUJEMY BAKŁAŻANA
Plastry bakłażana obtaczamy w zawiesinie z siemienia lnianego. Następnie obtaczamy je w panierce z pestek dyni i sera.
SMAŻYMY KOTLETY
Opanierowane kotlety smażymy na rozgrzanym tłuszczu, aż panierka nabierze złotego koloru. Podajemy je z plastrami awokado.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2059,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1029,7 kcal
Tłuszcz
58,9 g
Węglowodany
95 g
Błonnik
40,6 g
Białko
41,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Awokado zapiekane z jajkiem
Nowoczesny pomysł na śniadanie! Awokado zapiekane z jajkami podane z grzankami z masłem miętowym.
Rosół azjatycki
Azjatycki rosół z mnóstwem korzennych przypraw, z dodatkiem pulpecików i kapusty pak choi – doskonale smakuje i rozgrzewa!
Zielony chłodnik z awokado
Zagraj w zielone z przepisem Darii i przygotuj pyszny chłodnik z awokado! Idealnie sprawdzi się w roli lekkiego obiadu na upalne dni.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sos tysiąca wysp
Sos tysiąca wysp to jeden z najbardziej popularnych i wszechstronnych dodatków do frytek, sałatek, kanapek czy innych przekąsek, który przyrządza się na wiele różnych sposobów. Przygotowanie sosu tysiąca wysp w domowej kuchni jest proste i szybkie. Sprawdź nasz przepis na sos tysiąca wysp!
Wegańskie szaszłyki z tofu i warzywami
Szaszłyki z grilla w wegetariańskiej odsłonie Kingi Paruzel! Bakłażany, tofu i brokuł, a wszystko to w pysznym domowym sosie teriyaki. Wypróbuj!
Suflety z serem munster
Suflety z beszamelowo-serowym sosem to świetny pomysł na pyszne sobotnie śniadanie. Intensywny aromat sera munster nadaje im wyjątkowy smak i aromat. Wypróbuj koniecznie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cytryny w soli
Cytryny w soli możesz wykorzystać do arabskich dań takich jak tajine lub dodać do dressingów czy sałatek.
Omlet biszkoptowy z owocami na 3 sposoby
Owocowe śniadanie na trzy sposoby – wypróbuj przepisy Pawła na pyszne omlety biszkoptowe z owocami na zimno i na ciepło!
Ciągutki z mleka i oleju kokosowego
Paweł Małecki zdradza przepis na deser swojego dzieciństwa! Zobacz, jak z 3 składników powstaną ciągutki idealne!