Kurczak w musztardzie na pieczonych warzywach • przepis • składniki • przygotowanie
Nieskomplikowany przepis na pieczonego całego kurczaka z cebulą i selerem, nacieranego musztardą Dijon.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ ROZGRZEJ PIEKARNIK
do 180 stopni.
PRZYGOTOWANIE MARCHEWKI OBIERAMY,
kroimy na pół wzdłuż, a następnie na pół w poprzek.
ŁODYGI SELERA NACIOWEGO
kroimy na kawałki długości ok. 5 CM.
MARCHEW I SELER
układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
KURCZAKA MYJEMY, OCZYSZCZAMY
środek. ODKRAWAMY SZYJKĘ I: kuper.
LOTKI SKRZYDEŁEK WYWIJAMY
na drugą stronę.
WIERZCH I ŚRODEK
oprószamy solą i pieprzem.
CEBULĘ ORAZ CYTRYNĘ
kroimy na ćwiartki i wkładamy do środka kurczaka wraz z 3 obranymi ząbkami czosnku. UDKA KURCZAKA ZWIĄZUJEMY: razem. UKŁADAMY KURCZAKA NA: warzywach.
W MISECZCE MIESZAMY
miękkie masło, musztardę Dijon i 2 drobno posiekane ząbki czosnku.
DODAJEMY SÓL I
pieprz do smaku.
GOTOWĄ PASTĄ NACIERAMY
dokładnie kurczaka.
NACZYNIE Z WARZYWAMI
i kurczakiem wkładamy do piekarnika.
PO 15 MINUTACH
polewamy kurczaka ½ szklanki wody.
PO KOLEJNYCH 15
minutach ponownie polewamy kurczaka 1/2 szklanki wody.
NASTĘPNIE CO 10
minut zbieramy sos z dna naczynia, w którym piecze się kurczak, i polewamy dokładnie jego wierzch.
ŁĄCZNIE PIECZEMY KURCZAKA
około 60-75 minut.
PO TYM CZASIE
wyjmujemy naczynie z piekarnika i odstawiamy na 10 minut.
PO UPŁYWIE TEGO
czasu kroimy kurczaka na porcje.
JAK PODAWAĆ PODAJEMY
z pieczoną marchewką i selerem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4169,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1042,3 kcal
Tłuszcz
75,8 g
Węglowodany
22 g
Błonnik
66 g
Białko
66 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Deser jogurtowo-truskawkowy
Lekki deser na bazie gęstego jogurtu naturalnego i owoców. Smakuje wybornie, a jego przygotowanie zajmuje tylko chwilę!
Owocowo-czekoladowe Lizaki-Cudaki
Odwiedź Kuchnię Lidla i zobacz, jak Paweł Małecki przygotowuje wesołe owocowe lizaki-cudaki na Dzień Dziecka!
Faszerowana indyczka
Indyczka w nowoczesnym wydaniu pachnie limonką i tymiankiem! Poznaj świąteczny przepis Darii.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Gulasz cielęcy po azjatycku
Spróbuj azjatyckiej kuchni według Karola Okrasy! Przygotuj gulasz z cielęciny z aromatycznymi przyprawami i mleczkiem kokosowym!
Babka z herbatą matcha
Jak Wielkanoc, to babka! Jednak tym razem Paweł przygotował dla Was przepis na nietypową babkę, bo z dodatkiem herbaty matcha. Spróbujcie tego połączenia!
Tarta z kozim serem, suszonymi pomidorami i oliwkami
Tartę łatwo podzielić między gości, dlatego warto uwzględnić ją w sylwestrowym menu. Ta wg przepisu Karola to prawdziwa klasyka gatunku: pomidory, śmietanka i kozi ser łączą się, by stworzyć idealny farsz. Spróbuj!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Krokiety z mięsem
Krokiet z mięsem to jedna z tych klasycznych potraw, które kojarzą się z domowym ciepłem i dzieciństwem. Ta chrupiąca przekąska znana jest w wielu krajach — od tradycyjnych polskich krokietów aż po hiszpańskie croquetas. Wariacji na temat tego przysmaku jest wiele. Poznaj nasz sposób na klasyczne krokiety z mięsem!
Burger z fasoli z kremem z mango
Wegetariański burger możesz przygotować z wielu warzyw! Przekonaj się, jak smakuje ten z fasoli i kaszy z kremem z mango!
Czekoladowo-wiśniowe tartaletki
Tartaletki z kakaowego ciasta wypełnione słodkim, owocowym żelem to pyszny deser, któremu nie oprze się żaden łasuch.