Kurczak z makaronem farfalle w sosie śmietanowo-czosnkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Kurczak w delikatnym, ale wyrazistym sosie. Tak proste i szybkie danie to świetny pomysł na wyśmienity obiad.
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ TARKĘ I
cedzak W garnku podgrzewamy śmietanę oraz starte na tarce o drobnych oczkach ząbki czosnku na bardzo małym ogniu, aż do momentu zagotowania śmietany, a następnie odstawiamy na bok do ostygnięcia.
NA ZIMNEJ PATELNI
bez dodatku tłuszczu układamy plastry boczku.
SMAŻYMY OK.
3-4 MINUT Z
każdej strony, przekładamy na talerz.
UMYTE O OSUSZONE
piersi kurczaka przekrajamy na pół, następnie kroimy na mniejsze kawałki lekko na skos.
PRZEKŁADAMY KURCZAKA DO
naczynia, doprawiamy odrobiną oleju rzepakowego, pieprzem i solą.
DODAJEMY POSIEKANE IGŁY
rozmarynu i posiekany tymianek.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
NA PATELNIĘ, NA
której smażyliśmy boczek, wlewamy odrobinę oleju rzepakowego oraz dodajemy kawałek masła, rozgrzewamy. KAWAŁKI KURCZAKA SMAŻYMY: ok.
2-3 MINUTY Z
każdej strony.
PODSMAŻONEGO KURCZAKA PRZEKŁADAMY
do naczynia.
NA PATELNI SMAŻYMY
pokrojone w ćwiartki pieczarki z odrobiną soli, co jakiś czas mieszając.
DO PODSMAŻONYCH PIECZAREK
dodajemy pokrojoną czerwoną paprykę pokrojoną w trójkąty oraz niewielką ilość oleju rzepakowego.
CAŁOŚĆ SMAŻYMY.
DODAJEMY 2 ŁYŻKI
wody (lub, opcjonalnie, białego, wytrawnego wina) i smażymy przez 2 minuty, co jakiś czas mieszając.
DODAJEMY SZPINAK ORAZ
nieco soli.
SMAŻYMY, MIESZAJĄC, DO
momentu, kiedy szpinak znacznie zmniejszy swoją objętość.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ Z
czosnkiem. MIESZAMY. DODAJEMY PODSMAŻONEGO: kurczaka.
CAŁOŚĆ REDUKUJEMY.
W DUŻYM GARNKU
zagotowujemy wodę z niewielką ilością soli i oleju rzepakowego.
GOTUJEMY WEDŁUG INSTRUKCJI
na opakowaniu tak, by makaron był al dente.
PRZECEDZAMY I PRZEKŁADAMY
do zredukowanego sosu.
CAŁOŚĆ MIESZAMY.
PODSMAŻONE PASECZKI BOCZKU
kroimy w poprzek.
MAKARON PRZEKŁADAMY DO
naczynia, posypujemy paseczkami boczku oraz startym na tarce o drobnych oczkach serem grana padano.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3414 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
853,5 kcal
Tłuszcz
40,8 g
Węglowodany
73,1 g
Błonnik
49 g
Białko
49 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lekkie ciasteczka z komosą ryżową
Pyszne ciasteczka bez glutenu, bez laktozy i… bez pieczenia! Zobacz, jak przygotować ciasteczka z komosy ryżowej!
Łosoś w pomarańczach na kapuście pekińskiej
Łosoś w pomarańczach to pyszna kompozycja smakowa, której musisz spróbować!
Ryż smażony z warzywami i jajkiem
Jak wykorzystać resztki ugotowanego ryżu? Na przykład przygotować smażony ryż z jajkiem i warzywami! Nie znasz takiego połączenia? Koniecznie sprawdź przepis Kingi! To superdanie zero waste!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
MAJONEZ WĘDZONY NA SIANIE
Wypróbuj przepis Karola Okrasy na majonez aromatyzowany sianem. Brzmi nieprawdopodobnie, ale zapewniamy – jest pysznie!
Fondant czekoladowy fit
Przepyszny, szybki i niezwykle efektowny deser. Przygotujesz go z zaledwie kilku składników, na wyjątkową okazję i nie tylko.
Sałatka z owocami morza
Szukasz sprawdzonego przepisu na owoce morza? Zacznij od sałatki z kolorowymi warzywami i pysznym dressingiem!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kotlety siekane z kurczaka
Kotlety z kurczaka siekane to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Do tych kotletów można dodać niemal wszystko, co lubisz i zawsze wychodzą pyszne. Poznajcie nasz przepis, który pozwoli Ci stworzyć soczyste i aromatyczne kotlety siekane z kurczaka!
Kuleczki energetyczne
Idealna, wegańska, słodka przekąska bez pieczenia. Jest pełna wartościowych składników, które dodadzą energii w ciągu zabieganego dnia. Sprawdź, jak szybko i łatwo ją przygotować!
Sos do pizzy
Nie ma dobrej pizzy bez doskonałego sosu. Ten przepis sprawi, że kawałek ciasta zyska na smaku i charakterze. Wypróbuj go koniecznie!