ŁĄCZYMY ZE SOBĄ SUCHE SKŁADNIKI

W dużej misce połącz ze sobą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól.

DODAJEMY MOKRE SKŁADNIKI

Do miski wbij jajka, dodaj żółtka oraz masło. Całość wymieszaj palcami.

ZAGNIATAMY CIASTO

Zagnieć ciasto i odstaw je do schłodzenia w lodówce przez około 30 minut.

PODGRZEWAMY SKŁADNIKI

W rondelku rozgrzej miód, dodaj do niego cukier i wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

SIEKAMY ORZECHY

Orzechy drobno posiekaj, a następnie dodaj je do miodu i cukru.

ZETRZYJ SKÓRKĘ Z CYTRYNY

Zetrzyj skórkę wprost do rondelka. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ściągnij rondelek z kuchenki.

DZIELIMY CIASTO

Po schłodzeniu ciasta podziel je na dwie części – jedną większą na spód, drugą mniejszą na paski dekoracyjne.

FORMUJEMY SPÓD NA BLASZE

Spód ciasta rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Uformuj go rękami na kształt jajka. Zrób dziurki widelcem.

ROZKŁADAMY NADZIENIE

Na spodzie rozsmaruj równomiernie przygotowany wcześniej miód z orzechami.

FORMUJEMY DEKORACYJNY PASEK Z RESZTY CIASTA

Z pozostałej części ciasta uformuj wałek, który ułożysz wzdłuż krawędzi mazurkowego jajka. Dociśnij go do ciasta pod spodem, lekko go przy tym spłaszczając. Ozdób go według uznania, np. robiąc w nim żłobienia nożem.

PIECZEMY MAZUREK

Wstaw mazurek do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut.

STUDZIMY MAZUREK

Gdy mazurek się upiecze, wyjmij go z piekarnika i ostudź. Po schłodzeniu możesz podać go rodzinie.