Naleśniki ze szparagami • przepis • składniki • przygotowanie
Doskonała opcja na spotkanie w gronie przyjaciół: delikatny smak szparagów otulonych lekkim ciastem naleśnikowym.
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROZTAPIAMY 1 ŁYŻECZKĘ
masła.
MIESZAMY ROZPUSZCZONE MASŁO
z jajkami, mlekiem i wodą mineralną.
MIESZAMY MĄKĘ I
pół łyżeczki soli.
STOPNIOWO DODAJEMY MLEKO
z jajkami i mieszamy, aż powstanie gęste ciasto.
ODSTAWIAMY NA 30
minut do spęcznienia.
SZPARAGI MYJEMY.
BIAŁE SZPARAGI OBIERAMY
całe, zielone na jednej trzeciej długości, zdrewniałe końce odcinamy.
BIAŁE SZPARAGI GOTUJEMY
we wrzącej, osolonej wodzie z dodatkiem cukru i 1 łyżeczki masła przez 10 minut, zielone dodajemy po 5 minutach i gotujemy razem.
WYJMUJEMY, PRZELEWAMY ZIMNĄ
wodą i osączamy.
3/4 PĘCZKA PIETRUSZKI
siekamy.
MIESZAMY Z SERKIEM,
skórką z cytryny, solą i pieprzem.
NA POZOSTAŁYM, GORĄCYM
maśle smażymy 8 cienkich naleśników, studzimy.
NA KAŻDY NAKŁADAMY
odrobinę serka, po jednym białym i zielonym szparagu i zwijamy.
ZWINIĘTE NALEŚNIKI UKŁADAMY
jeden obok drugiego w uprzednio wysmarowanej tłuszczem, żaroodpornej formie.
ZALEWAMY ŚMIETANĄ I
pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
PODAJEMY UDEKOROWANE POZOSTAŁĄ
pietruszką.
WSKAZÓWKA
DANIE IDEALNIE: nadaje się dla gości.
PRZYGOTOWUJEMY JE WEDŁUG
przepisu do momentu ułożenia warstw w żaroodpornym naczyniu, a następnie odstawiamy pod przykryciem do lodówki.
PO PRZYJEŹDZIE GOŚCI
naleśniki zalewamy śmietaną i wkładamy do piekarnika.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2318,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
579,6 kcal
Tłuszcz
45,3 g
Węglowodany
32,3 g
Błonnik
12 g
Białko
12 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kruche ciasteczka z herbatą
Pachną herbatą, smakują herbatą i wspaniale pasują do popołudniowej herbatki – idealne herbaciane ciasteczka!
Chleb orkiszowy
Niezwykle prosty w przygotowaniu i sycący chleb orkiszowy z dodatkiem ziaren. Idealny do przygotowania kanapek dla całej rodziny.
Pulpety z indyka w sosie kurkowym
Smażone, gotowane lub duszone mięsne kulki, czyli pulpety to, nieodłączny element kuchni polskiej, ale nie tylko. Pulpety jada się na całym świecie i w wielu różnych wariantach. Jednymi z najciekawszych i najmniej kalorycznych są pulpety z indyka. Jak zrobić pyszne mięsne kuleczki z indyka i z czym je podać? Poznaj nasze sposoby!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Cannoli z ricottą i pistacjami
Deser w stylu sycylijskim, w którym spotykają się klasyczne południowe smaki: krem na bazie ricotty, chrupiące wafelki cannoli i pistacje. Spróbuj, a będziesz do nich wracać!
Tort szwarcwaldzki z wiśniami
Tort szwarcwaldzki zachwyca wiśniową konfiturą, puszystą bitą śmietaną i lekkim biszkoptem. Możesz przygotować go na każdą okazję!
Szynka pieczona w skorupce z musztardy z zieloną soczewicą
Upieczona pod musztardowym przykryciem szynka będzie różowa i niewiarygodnie soczysta. Spróbuj jej w wersji z soczewicą.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Mazurek z kremem pistacjowym
Mazurek to klasyczny wypiek na Wielkanoc, ale ten z przepisu Oli jest wyjątkowy, bo bezglutenowy i pistacjowy! Sprawdź, jak smakuje to oryginalne połączenie.
Torcik „Włoskie wspomnienie” z nutą pomarańczy
Biszkoptowe blaty przełożone gęstym kremem z białej czekolady i masą mascarpone. Wyjątkowy tort na każdą uroczystość!
Czekoladowa kostka bez laktozy
Bez laktozy, bez glutenu! Świetna propozycja ciasta dla osób przebywających na diecie wykluczeniowej – czekoladowa kostka z delikatnym kremem!