Parfait waniliowe z malinami (domowe lody) • przepis • składniki • przygotowanie
Mrożony deser najlepszy na letnie upały! Sprawdź przepis na domowe lody śmietankowe z sosem malinowym i ciasteczkami.
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
KREM ANGIELSKI MLEKO
gotujemy.
W METALOWEJ MISCE
ucieramy żółtka z cukrem.
MISKĘ UMIESZCZAMY NA
garnku z gotującą się wodą.
DO UTARTYCH ŻÓŁTEK
dodajemy zagotowane mleko (jeżeli będziemy używać laski wanilii, to należy ją rozciąć i delikatnie usunąć z niej nasiona, które mają być zagotowane w mleku).
UBIJAMY NA PARZE
do momentu uzyskania puszystej i kremowej konsystencji.
DO GORĄCEGO KREMU
angielskiego dodajemy pokruszoną białą czekoladę i mieszamy do momentu całkowitego rozpuszczenia się czekolady.
KREM ANGIELSKI
studzimy.
ŚMIETANKĘ UBIJAMY I
delikatnie łączymy z kremem.
DO GOTOWEJ MASY
dodajemy świeże lub mrożone maliny i wlewamy do pojemnika, w którym będzie można zamrozić parfait.
CIASTECZKA Z MASY
cygaretkowej Bardzo miękkie masło ucieramy z cukrem pudrem, następnie dodajemy mąkę i białko.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
BLASZKĘ WYKŁADAMY PAPIEREM
do pieczenia.
ZA POMOCĄ ŁOPATKI
formujemy bardzo cienkie paski masy cygaretkowej i układamy je na papierze.
PIECZEMY DO MOMENTU
uzyskania złotego koloru, około 7-10 minut w temperaturze 190°C w piekarniku bez termoobiegu lub 180°C z termoobiegiem.
PO UPIECZENIU BARDZO
szybko formujemy i odstawiamy do wystudzenia.
SOS MALINOWY OWOCE
i cukier puder miksujemy.
JAK PODAWAĆ ZAMROŻONY
deser podajemy z sosem malinowym oraz chrupiącymi ciasteczkami z masy cygaretkowej.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3070,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
767,7 kcal
Tłuszcz
45,2 g
Węglowodany
73,5 g
Błonnik
18,9 g
Białko
18,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kopytka z dyni
Kopytka z dyni to danie, które łączy w sobie tradycyjną kuchnię polską z nowoczesnym podejściem do gotowania. Delikatna, dyniowa nuta dodaje kopytkom charakteru, czyniąc je idealnym wyborem na jesienny obiad lub kolację. Poznaj nasz przepis na aksamitne kopytka z dyni.
Stek ze strusia z karmelizowaną cebulą
Poznaj przepis Darii na steki ze strusia w sosie sojowym z dodatkiem karmelizowanej cebuli.
Racuchy na maślance
Puszyste racuchy z kawałkami jabłek prosto z termorobota MC Smart. To pyszny pomysł na słodkie śniadanie lub obiad, który przygotujesz w kilka chwil.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
KLASYCZNA KRUSZONKA I ZAPIEKANE BRZOSKWINIE
Sprawdź, jak przygotować klasyczną kruszonkę, a przy okazji dowiedz się, jak zrobić pyszne brzoskwinie pod chrupiącą kruszonką!
Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
Tradycyjna polska zupa z ręcznie lepionymi uszkami z delikatnego ciasta. Pyszny smak świąt, który możesz mieć na co dzień.
Szparagi w panierce i zapiekane młode ziemniaki
Kwintesencja wczesnego lata: szparagi i młode ziemniaki, tym razem w duecie! Przygotuj szybkie i proste szparagi w panierce parmezanowej i ciesz się krótkim sezonem na nowalijki.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ciasto kruche z rabarbarem i truskawkami
Rabarbar i truskawki w kruchym cieście to pomysł na słodką chwilę zapomnienia. Wypróbuj koniecznie!
Risotto z serem cheddar
Pomysł na pyszną kolację? Delikatne risotto na bazie białego wina i musztardy z dodatkiem wyśmienitego sera cheddar.
Pizza margherita – przepis
Królowa gatunku, czyli margherita, zachwyca prostotą składników, w których kryje się potęga smaku. Przygotuj ją na domowym cieście w stylu włoskim z przepisu Karola!