Podudzia indyka z marchewką • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWANIE PODUDZIA INDYKA

nacieramy pieprzem i solą.

NA PATELNI ROZGRZEWAMY

oliwę z oliwek.

WKŁADAMY MIĘSO I

smażymy na średnim ogniu z dwóch stron na rumiano przez około 20 minut, a następnie zdejmujemy podudzia z patelni.

CEBULĘ KROIMY W

piórka, pory kroimy w półplasterki, a czosnek drobno siekamy.

WRZUCAMY JE NA

patelnię, na którym smażył się indyk i podsmażamy przez około 8 minut, aż warzywa zmiękną.

DODAJEMY WINO I

posiekaną natkę pietruszki i tymianek.

PODGRZEWAMY, AŻ ILOŚĆ

płynu zmniejszy się o połowę.

SOS PRZELEWAMY DO

naczynia żaroodpornego.

DODAJEMY BULION I

wkładamy podudzia z indyka.

DOOKOŁA UKŁADAMY OBRANE

i pokrojone wzdłuż marchewki.

NACZYNIE PRZYKRYWAMY FOLIĄ

aluminiową i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1,5 godziny.

JAK PODAWAĆ UPIECZONE

podudzia przekładamy na talerz.

SERWUJEMY WRAZ Z

upieczonymi marchewkami.