Sajgonki z ciasta francuskiego • przepis • składniki • przygotowanie
Chrupiące ciasteczka z bakaliowym farszem a do tego pikantny sos czekoladowy na bazie chili. Intrygujący, kuszący smak.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ GARNEK O
średnicy 15 cm wałek ręcznik papierowy Farsz Orzechy włoskie i żurawiny drobno siekamy, wrzucamy do miski.
DODAJEMY CUKIER TRZCINOWY
i 2 żółtka.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI
mieszamy.
SAJGONKI CIASTO FRANCUSKIE
cienko rozwałkowujemy i kroimy na prostokątne paski.
NA KAŻDY PASEK
nakładamy łyżkę farszu, zwijamy sajgonki.
KOŃCE ZAWINIĘTYCH SAJGONEK
smarujemy białkiem i dokładnie sklejamy ciasto tak, by farsz nie wypłynął podczas smażenia.
CHŁODZIMY W LODÓWCE
15-20 minut.
MLEKO ZAGOTOWUJEMY, DODAJEMY
posiekaną papryczkę i gotujemy 1-2 minuty.
ODCEDZAMY PAPRYCZKĘ Z
mleka i gorącym płynem zalewamy połamaną na kawałki czekoladę.
MIESZAMY DO CAŁKOWITEGO
rozpuszczenia.
W GARNKU O
średnicy 15 cm mocno rozgrzewamy olej (do szerszego garnka należy wlać więcej oleju, sajgonki muszą być całkowicie zanurzone podczas smażenia).
SMAŻYMY SAJGONKI NA
złoty kolor, osuszamy i odsączamy je z tłuszczu na papierowym ręczniku.
SERWUJEMY W TOWARZYSTWIE
sosu czekoladowego z chili w sosjerce.
DEKORUJEMY ORZECHAMI, ŻURAWINĄ
i kilkoma listkami mięty.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4311,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1077,9 kcal
Tłuszcz
76,4 g
Węglowodany
78 g
Błonnik
5,9 g
Białko
26,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Babeczki pomidorowe z mozzarellą
Przygotuj wytrwane babeczki z pomidorów! Sprawdzą się zarówno na śniadanie, jak i na lunch do pracy!
Spaghetti carbonara
Klasyczne spaghetti carbonara – smaczne, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę!
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą
Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą to bardzo proste, sycące i aromatyczne danie idealne na obiad. Połączenie miękkich, pieczonych ziemniaków z wyrazistą kiełbasą i aksamitnym sosem serowym to gwarancja kulinarnego sukcesu. Sprawdź, jak zrobić znakomitą zapiekankę ziemniaczaną z kiełbasą!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Faszerowany bakłażan z kuskusem i migdałami
Bakłażany faszerowane aromatycznym kuskusem to danie, które cieszy podwójnie, bo nie tylko idealnie smakuje, ale też fantastycznie wygląda! Koniecznie musisz spróbować!
Polewka z maślanki z wędzonymi ziemniakami
Polewka z maślanki to danie, które z wędzonymi ziemniakami smakuje znakomicie! Spróbuj i zasmakuj w kolejnym przepisie Karola!
Kurczak z ostrą pastą curry i liczi!
Kurczak w sosie curry to klasyk? Nie u nas! Dodaj do niego liście kafiru i owoc liczi, a odkryjesz całkiem nowy smak tego dania! To danie, które z pewnością trafi do Twoich ulubionych!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort czekoladowy z kremem maślanym i konfiturą
Klasyczny tort czekoladowy, przekładany maślanym kremem czekoladowym i pyszną konfiturą. Prawdziwie dekadencki deser, który świetnie sprawdzi się podczas świętowania mniejszych i większych okazji.
Migdałowe ciasto pleśniak – przepis
Trzy warstwy ciasta kruchego, żel z owoców leśnych i do tego beza! Zobacz, jak przygotować ciasto idealne.
Wielkanocna babka z pomelo
Babka to wypiek, który musi pojawić się na wielkanocnym stole! Wykorzystaj przepis Pawła i spraw, by cała kuchnia wypełniła się cytrusowym zapachem pomelo – głównego składnika tego pysznego ciasta!