Schab pieczony w rękawie • przepis • składniki • przygotowanie
Jeśli szukasz przepisu na soczyste, aromatyczne mięso, schab pieczony w rękawie to idealna propozycja dla Ciebie. Dzięki pieczeniu w rękawie schab zachowuje swoją naturalną wilgotność, a przyprawy doskonale się wchłaniają, nadając mu wyrazisty smak i aromat. Poznaj nasz przepis na schab pieczony w rękawie!
Czas przygotowania
80 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 5
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Schab myjemy i osuszamy. Potem robimy delikatne dziurki w mięsie i nacieramy je solą. W miseczce mieszamy wszystkie przyprawy z olejem, a potem obieramy czosnek i przeciskamy go przez praskę wprost do miseczki. Tak przygotowaną marynatą smarujemy mięso pędzelkiem.
WKŁADAMY MIĘSO DO LODÓWKI
Przekładamy schab do naczynia z pokrywką i wkładamy do lodówki na 6 godzin. Pod koniec czasu marynowania rozgrzewamy piekarnik do 180°C.
PRZEKŁADAMY MIĘSO DO RĘKAWA
Zamarynowane mięso przekładamy do rękawa i zapinamy klamrami. Nakłuwamy folię delikatnie widelcem.
PIECZEMY SCHAB
Wkładamy rękaw ze schabem do piekarnika na blachę i pieczemy przez godzinę w trybie grzania góra-dół. Pod koniec pieczenia otwieramy rękaw, aby mięso mogło bardziej się przyrumienić. Gotowy schab delikatnie studzimy i kroimy w plastry. Podajemy z ziemniakami i surówką lub innymi dodatkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1558,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
311,6 kcal
Tłuszcz
13,3 g
Węglowodany
1,9 g
Błonnik
0,5 g
Białko
48,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Szaszłyki z łososia z cukinią
Szaszłyki z łososia z cukinią, czyli niezwykle proste w przygotowaniu danie dla całej rodziny. Dzięki dodatkowi czosnku, cytryny i syropu klonowego zachwyca mnogością smaków, które idealnie się łączą.
Pasztet z krewetek i łososia
Oryginalny pomysł na domowej roboty pasztet o intensywnym łososiowo-krewetkowym smaku oraz pięknym kolorze.
Mus gruszkowy z nutą pomarańczy
Słodki mus gruszkowy z dodatkiem soczystej pomarańczy to idealny dodatek do naleśników, gofrów lub innych deserów.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Jabłkowe tacos
Świetna propozycja słodkiej przekąski – jabłkowe tacos! Z własnoręcznie przygotowanymi tortillami i nadzieniem jabłkowym!
Ajwar
Ajwar – pasta warzywna, wyśmienita zarówno do kanapek, jak i mięs. Przygotuj ją w domu według świetnego przepisu Darii!
Krakersy z chutneyem brzoskwiniowym
Szukasz przepisu na coś do chrupania? Mamy dla Ciebie smakowitą przekąskę! Krakersy i brzoskwiniowy chutney to połączenie idealne. Wypróbuj koniecznie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kurczak z curry i warzywami w sosie kokosowym
Aromatyczne, duszone mięso doprawione indyjskim curry i złamane kwasowością pomidorów. Do tego porcja warzyw i… gotowe!
Kluski z makiem
Własnej roboty kluski oraz słodki mak z orzechami i skórką pomarańczową – coś wspaniałego!
Hiszpańskie ciasto czekoladowe z pomarańczą
Wyrazisty, kakaowy smak i aromat świeżych pomarańczy. Ten smakowity wypiek inspirowany kuchnią Hiszpanii zasmakuje każdemu!