Schab ze smażonymi bananami • przepis • składniki • przygotowanie
Schab podany z bananami oraz słodką salsą z warzyw i owoców mango. Pomysł na mięso w egzotycznym stylu.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ KAWAŁEK FOLII
spożywczej tarkę blachę kawałek pergaminu ręcznik papierowy Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni C (termoobieg) Przygotowanie Umyte i osuszone plastry schabu przykrywamy kawałkiem folii spożywczej i delikatnie rozklepujemy.
NACINAMY BŁONKĘ NA
brzegach plastrów schabu. PLASTRY SCHABU ODSTAWIAMY: na bok.
DO NACZYNIA WLEWAMY
3 łyżki octu balsamicznego, dodajemy 1 łyżkę miodu, startą skórkę oraz sok z 1 limonki, następnie wrzucamy 1/2 pęczka posiekanej kolendry oraz 1/2 posiekanej ostrej papryczki.
DO MARYNATY DODAJEMY
3 łyżki oliwy.
PRZYGOTOWANE WCZEŚNIEJ PLASTRY
schabu zanurzamy w marynacie.
DOKŁADNIE OBTACZAMY W
niej każdy plaster schabu i odstawiamy na bok na 20 min.
MARYNATĘ POZOSTAWIAMY DO
polania bananów.
BANANY KROIMY NA
pół i wzdłuż.
NASTĘPNIE KAŻDĄ CZĘŚĆ
jeszcze raz kroimy na pół i w poprzek.
KAŻDY KAWAŁEK BANANA
owijamy w plaster boczku i układamy na blaszce wyłożonej pergaminem.
BLACHĘ WSTAWIAMY DO
rozgrzanego do temperatury 200 stopni C (termooobieg) piekarnika na 3 minuty, aż boczek zaciśnie się na bananach. UPIECZONE BANANY ODSTAWIAMY: na bok.
SALSA POKROJONE W
kostkę pomidory i mango wrzucamy do naczynia.
NASTĘPNIE DODAJEMY POSIEKANY
czosnek oraz dwie posiekane dymki.
DO SALSY WRZUCAMY
1/2 posiekanej ostrej papryczki oraz 1/2 posiekanego pęczka kolendry.
WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE
mieszamy i doprawiamy oliwą z oliwek oraz niewielką ilością soli.
PO ZAMARYNOWANIU PLASTRY
schabu odsączamy na ręczniku papierowym.
KAŻDY KAWAŁEK SCHABU
układamy na mocno rozgrzanej patelni, obsmażamy krótko z obu stron (ok.
30 SEKUND), NA
schabie układamy kawałek sera brie o grubości ok. 1 CM.
PLASTRY SCHABU ZAWIJAMY
tak, by ser znalazł się wewnątrz mięsa (tworzymy sześcian z plastra schabu).
BANANY SMAŻYMY NA
oddzielnej patelni, aż boczek się zrumieni.
NA KONIEC POLEWAMY
je marynatą pozostałą po marynowaniu schabu. CAŁOŚĆ CHWILĘ: gotujemy.
JAK PODAWAĆ SCHAB
podajemy przełożony bananami, dekorujemy salsą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2965,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
741,4 kcal
Tłuszcz
43,8 g
Węglowodany
41,5 g
Błonnik
48,0 g
Białko
48,0 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wegańskie ciasteczka śniadaniowe bez cukru
Wypróbuj przepis na te pyszne i pożywne ciasteczka wegańskie! Idealne solo lub jako dodatek do jogurtu i owoców.
Sałatka z kaszą pęczak, żurawinami i schabem
Schab to nie tylko kotlety – dodaj kaszę, suszone oraz świeże owoce i ciesz się lekką, ale sycącą sałatką.
Ziołowa lemoniada
Doskonałe połączenie cytryn i ziół zagwarantuje Ci pyszne orzeźwienie w najbardziej upalny dzień!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Młode ziemniaki z grilla w boczku
Ziemniaki z rusztu to smakowity dodatek, który przygotujesz w kilka chwil. Owiń warzywa boczkiem, ugrilluj i… gotowe!
Pstrąg łososiowy z karmelizowaną marchwią
Grillowany pstrąg ułożony na karmelizowanej marchwi to idealna kompozycja subtelnych smaków…
Delikatne kotlety mielone z serem pleśniowym i szpinak z suszonymi pomidorami
Połączenie polskiej tradycji z włoskim smakiem – wypróbuj przepis Okrasy na kotlety z serem pleśniowym, szpinakiem i suszonymi pomidorami.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Pasztet z ryby z pieczarkami
Wyborny pasztet łączący w sobie wyrazisty smak pstrąga z delikatną pieczarkową nutą i mieszanką aromatycznych przypraw.
Curry z jagnięciny z fasolką
Wypróbuj przepis na curry z jagnięciny! Z dodatkiem aromatycznych przypraw, a także rodzynek i orzechów zabierze Cię w orientalną podróż!
Risotto z kurkami — przepis nie tylko na lato
Jesień zbliża się wielkimi krokami, a w lasach zaczynają pojawiać się grzyby. Ale nie na wszystkie trzeba czekać do września czy października! Lato to idealny czas na przyrządzanie dań z udziałem kurek, np. risotto z dodatkiem kurek. Jak przyrządzić to pyszne danie? Poznaj nasz sposób na delikatne, aksamitne risotto z kurkami!