Tarta flambée z pieczarkami i boczkiem • przepis • składniki • przygotowanie
Wypróbuj przepis na kruchą tartę z aromatycznym serem kozim, boczkiem i pieczarkami!
Czas przygotowania
45 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
CIASTO DROŻDŻE ROZCIERAMY
z cukrem, mieszamy z podgrzanym mlekiem i odstawiamy na kilkanaście minut, aż zaczną pracować (pojawią się pęcherzyki powietrza).
MĄKĘ Z SOLĄ
przesiewamy na stolnicę.
FORMUJEMY WGŁĘBIENIE I
energicznie wlewamy w nie drożdżowy zaczyn.
WYRABIAMY CIASTO STOPNIOWO,
dodając oliwę oraz wodę.
ODSTAWIAMY W CIEPŁE
miejsce mniej więcej na 1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
FARSZ PIECZARKI OCZYSZCZAMY
i kroimy w cienkie plasterki.
DYMKI OCZYSZCZAMY I
kroimy w krążki.
BOCZEK KROIMY W
drobne paski.
SER KOZI MIESZAMY
z crème fraîche i tymiankiem, doprawiamy solą i pieprzem.
DWIE BLACHY WYKŁADAMY
pergaminem i posypujemy mąką.
CIASTO DZIELIMY NA
pół, delikatnie rozwałkowujemy i przekładamy na obie blachy.
ODSTAWIAMY NA 15
minut do wyrośnięcia.
NA OBU CIASTACH
rozsmarowujemy masę serową i układamy plasterki grzybów.
POSYPUJEMY KRĄŻKAMI DYMKI
i paskami boczku.
BLACHY PIECZEMY JEDNA
po drugiej w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C przez 12 minut, aż placki będą chrupiące.
PRZED PODANIEM POSYPUJEMY
świeżo zmielonym pieprzem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3388,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
847,2 kcal
Tłuszcz
36,2 g
Węglowodany
103,0 g
Błonnik
25,5 g
Białko
25,5 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Sałatka z mango, chili i kawiorem
Ostra papryczka, słodkie mango i kawior. Ryzykowne? Być może, ale na pewno przepyszne!
Banoffee w słoiku
Pyszny deser z masą krówkową, bananami i bitą śmietaną podany w słoiku! Idealny do zabrania na piknik lub jako przekąska po domowym obiedzie.
Miodowe sezamki ze słonecznikiem
Niemal wszystkie ulubione słodkości, możesz przygotować w domu. Jeśli uwielbiasz miodowe sezamki – spróbuj tych z przepisu Pawła Małeckiego.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sałatka z pieczonych warzyw z sosem tymiankowo-cytrynowym
Wypróbuj przepis na lekkostrawną sałatkę z pieczonych warzyw, okraszoną sosem tymiankowo-cytrynowym, podaną z kawałkami pokruszonego białego sera.
Gumbo — gęsta zupa z Luizjany
Czy jest danie, które lepiej oddaje ducha Luizjany niż aromatyczne, gęste gumbo? To wyjątkowa zupa, łącząca wpływy kuchni kreolskiej i cajun, pełna intensywnych smaków i aromatycznych przypraw. Przyrządzana z mięsa, owoców morza i wielu dodatków. Sprawdź nasz przepis na to niezwykłe danie!
Ciasto francuskie ze szpinakiem – przepis
Apetycznie chrupią, a po pierwszym kęsie ujawniają pyszny, szpinakowy farsz! Spróbuj wytrawnych ciasteczek Karola – są idealne na przekąskę lub na szybki lunch!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kanapka z kurczakiem, majonezem, awokado i jabłkiem
Szybka kanapka z kurczakiem na drugie śniadanie. Dodaj do niej sos na bazie majonezu z jabłkami i awokado.
Smoothie z kiwi i miętą
Temperatura za oknem sprawia, że marzysz o orzeźwiającym napoju? Zmiksuj sobie smoothie z kiwi, limonki i mięty.
Grahamka z kolorowym twarożkiem
Przepis na kolorową grahamkę z twarożkiem z kolorowymi pomidorami znajdziesz w Kuchni Lidla.