🍱 Polska Śniadania Gofry 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Bubble waffles z domowymi lodami, owocami i polewą czekoladową • przepis • składniki • przygotowanie

Lubisz gofry na słodko? Wypróbuj więc przepis na bubble waffles z lodami, owocami i czekoladą! Polubią je nie tylko najmłodsi!

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 1 łyżeczka

mąka pszenna - 510 g

mleko - 575 ml

olej - 70 ml

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

wanilia - 6 g

syrop klonowy - 200 ml

jajko - 4 szt.

czekolada deserowa - 100 g

masło - 1 łyżka

śmietana 30% - 400 ml

banan - 2 szt.

wafelki w czekoladzie - 50 g

truskawka - 200 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY LODY WANILIOWE

Śmietankę ubijamy. Syrop klonowy zagotowujemy, dodajemy nasionka z laski wanilii. Żółtka ubijamy w naczyniu robota. Gorący syrop stopniowo i powoli dodajemy do żółtek, cały czas je ubijając. Całość ubijamy do momentu, aż wystygnie.

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA BUBBLE WAFFLES

Jajka łączymy w misce lub w naczyniu miksera z mlekiem i olejem. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i sól. Ciasto miksujemy na najwyższych obrotach lub ubijamy za pomocą rózgi kuchennej do uzyskania jednolitej konsystencji.

SMAŻYMY BUBBLE WAFFLES

Formę do gofrów smarujemy olejem za pomocą silikonowego pędzelka. Wlewamy porcję ciasta, tak by wypełniło ono zagłębienia formy. Zamykamy gofrownicę i smażymy ok. 2 minut, aż gofr nabierze złotego koloru.

PRZYGOTOWUJEMY POLEWĘ

Śmietankę zagotowujemy w rondelku, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Na końcu dodajemy miękkie masło, mieszamy i zdejmujemy polewę z ognia, by lekko przestygła.

ZWIJAMY BUBBLE WAFFLES I WYPEŁNIAMY JE DODATKAMI

Wystudzone bubble waffles ciasno zwijamy w rożki. Do każdego rożka wykładamy za pomocą gałkownicy po 2 porcje lodów.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

6009,2 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1502,3 kcal

🥑

Tłuszcz

68,8 g

🌾

Węglowodany

191,5 g

🥬

Błonnik

33,0 g

💪

Białko

33,0 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Ciastka

Wieniec morelowo-figowy

Połączenie suszonych owoców i ciasta drożdżowego? Tak! W postaci wieńca drożdżowego z nadzieniem morelowo-figowym smakuje doskonale!

120 min

średni

Ciasteczka

Babeczki ze śliwkami bez cukru

Miękkie i wilgotne babeczki bez dodatku cukru, słodzone erytrytolem, z kawałkami śliwek i nutą cynamonu, to zdrowa przekąska – idealna do kawy lub herbaty.

15 min

łatwy