Ciasto z truskawkami i galaretką • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ MASŁO

wyjmij z lodówki z wyprzedzeniem, by zmiękło i nabrało temperatury pokojowej.

ŚMIETANKĘ MOCNO SCHŁÓDŹ

w lodówce.

ŻELATYNĘ NAMOCZ W

wodzie i odstaw do napęcznienia.

CHRUPIĄCY SPÓD 2

- 3 tabliczki czekolady z chrupkami (przy większej ilości czekolady spód będzie bardziej zbity i twardszy) Galaretka Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku, odstawiamy do wystudzenia.

CHRUPIĄCY SPÓD FORMĘ

o średnicy 24 cm smarujemy odrobiną oleju i oprószamy niewielką ilością cukru pudru.

CZEKOLADĘ ŁAMIEMY NA

kawałki i rozpuszczamy w mikrofalówce, mieszając co 10-15 sekund.

DODAJEMY MIĘKKIE MASŁO,

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

WAFELKI BARDZO MOCNO

kruszymy i dodajemy do czekolady.

MASĘ DOKŁADNIE MIESZAMY,

równomiernie rozprowadzamy na dnie blaszki.

ODSTAWIAMY DO LODÓWKI

na 45 minut.

MASA ŚMIETANOWA MOCNO

schłodzoną śmietankę ubijamy mikserem.

NAMOCZONĄ ŻELATYNĘ ROZPUSZCZAMY

w mikrofalówce, mieszamy z cukrem pudrem i łączymy z odrobiną ubitej śmietany.

MASĘ DODAJEMY DO

pozostałej części ubitej śmietany.

ROZKŁADAMY RÓWNO NA

chrupiącym spodzie i chłodzimy w lodówce do stężenia.

GALARETKA Z TRUSKAWKAMI

Truskawki pokrojone w ćwiartki układamy na wierzchu śmietany, delikatnie je dociskamy.

GDY GALARETKA ZACZNIE

się ścinać, delikatnym strumieniem zalewamy nią truskawki w formie.

CHŁODZIMY W LODÓWCE

do całkowitego stężenia.