🍱 Polska Przekąski na imprezę Kanapki 💪 Wysokobiałkowe

Kanapki z grillowanym kurczakiem i warzywami • przepis • składniki • przygotowanie

Grillowany kurczak, świeże warzywa i najlepsza bagietka tworzą kompozycję składników, którą warto wykorzystać, by przygotować wyjątkową kanapkę - prostą, sycącą i pyszną!

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bagietka - 2 szt.

kurczak filety z piersi - 2 szt.

miód - 4 łyżki

olej słonecznikowy - 3 łyżki

sok z limonki - 10 ml

sos sojowy - 2 łyżki

cebula czerwona - 2 szt.

papryka czerwona - 2 szt.

marchew - 1 szt.

pomidorki koktajlowe - 10 szt.

rukola - 40 g

sałata lodowa - 240 g

ząbek czosnku - 2 szt.

ocet winny - 1 łyżka

oliwa z oliwek - 100 ml

sól - 1 szczypta

kolendra świeża - 45 g

Instrukcje przygotowania

MARYNUJEMY KURCZAKA

Miód łączymy w misce z sosem sojowym, sokiem wyciśniętym z limonki, olejem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.

GRILLUJEMY KURCZAKA

Piersi kurczaka wyjmujemy z marynaty i grillujemy na rozgrzanym grillu elektrycznym, aż mięso lekko się zezłoci. Zgrillowane piersi przekładamy na talerz i odstawiamy do przestudzenia.

PRZYGOTOWUJEMY SOS KOLENDROWY

Wszystkie składniki sosu łączymy w naczyniu blendera i miksujemy, aż się rozdrobnią i połączą.

SKŁADAMY KANAPKI

Bagietki przekrawamy w poprzek na dwie równe części, a każdą część wzdłuż na pół, nie przecinając pieczywa do końca - tworzymy z nich kieszonki na składniki kanapki. Na dolną część bagietki nakładamy kolejno: porwane na mniejsze kawałki liście sałaty, paprykę pokrojoną w dość szerokie słupki, cebulę pokrojoną w krążki i rukolę.