🍱 Polska Dania główne Pierogi Bez mięsa 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Knedle z faszerowanymi śliwkami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Knedle z faszerowanymi śliwkami
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 3
Cuisine: Polska
Ingredients: 1 l woda; 1 łyżeczka sól; 500 g ziemniak; 200 g mąka pszenna; 1 łyżka mąka ziemniaczana; 2 szt. żółtka jaj; 500 g śliwka; 80 g krem proteinowy o smaku białej czekolady; 100 g masło; 50 g bułka tarta; 20 g cukier; 0,25 łyżeczki cynamon

Pyszne knedle nadziewane faszerowanymi kremem o smaku białej czekolady śliwkami. To połączenie smaków, które z dodatkiem cynamonowej zasmażanej bułki tartej zapewni idealny słodki posiłek.

Knedle z faszerowanymi śliwkami

Pyszne knedle nadziewane faszerowanymi kremem o smaku białej czekolady śliwkami. To połączenie smaków, które z dodatkiem cynamonowej zasmażanej bułki tartej zapewni idealny słodki posiłek.

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 3

Poziom trudności

łatwy

Składniki

woda - 1 l

sól - 1 łyżeczka

ziemniak - 500 g

mąka pszenna - 200 g

mąka ziemniaczana - 1 łyżka

żółtka jaj - 2 szt.

śliwka - 500 g

krem proteinowy o smaku białej czekolady - 80 g

masło - 100 g

bułka tarta - 50 g

cukier - 20 g

cynamon - 0,25 łyżeczki

Instrukcje przygotowania

1.W TERMOROBOCIE PODGRZEWAMY:

1 l wody z 1 łyżeczką soli. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę o boku ok. 2 cm i przekładamy do koszyka do gotowania na parze. Tak przygotowane ziemniaki gotujemy z wykorzystaniem programugotowanie wg własnych ustawień / czas 25 minut / temperatura 120°C / obroty 1. Koszyk z ugotowanymi ziemniakami wyjmujemy i odstawiamy do wystudzenia. Wylewamy wodę z pojemnika miksującego.

2.ROZDRABNIAMY ZIEMNIAKI:

Ugotowane ziemniaki przekładamy do czystego pojemnika miksującego i rozdrabniamy za pomocą programugotowanie wg własnych ustawień / czas 5 sekund / obroty 4.

3.WYRABIAMY CIASTO NA KNEDLE:

Do rozdrobnionych ziemniaków dodajemy obie mąki, żółtka i dodatkową 1 szczyptę soli. Całość wyrabiamy, używając programuugniatanie / ciasto twarde / czas 30 sekund.

4.FASZERUJEMY ŚLIWKI:

Każdą śliwkę nacinamy wzdłuż i wyjmujemy z niej pestkę. Następnie faszerujemy śliwki kremem proteinowym o smaku białej czekolady.

5.FORMUJEMY KNEDLE:

Ciasto przenosimy na podsypaną mąką stolnicę i formujemy z niego wałek. Następnie dzielimy go na tyle części, ile mamy faszerowanych śliwek (ok. 8-9 kawałków). Ze wszystkich części ciasta formujemy placuszki, nakładamy na ich środek po śliwce i zawijamy ją w ciasto, formując kulkę.

6.GOTUJEMY KNEDLE:

Knedle gotujemy we wrzącej wodzie przez ok. 2 minuty od momentu, w którym wypłyną na powierzchnię.

7.ZASMAŻAMY BUŁKĘ TARTĄ:

Do pojemnika miksującego przekładamy masło i roztapiamy je, wykorzystując programgotowanie wg własnych ustawień / czas 1 minuta / temperatura 110°C / obroty 1. Następnie do roztopionego masła dodajemy bułkę tartą i podsmażamy ją z użyciem programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / temperatura 110°C / obroty 1. Na koniec do bułki wsypujemy cukier i cynamon i całość mieszamy, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 30 sekund / obroty 1.

8.PODAJEMY KNEDLE:

Gotowe knedle podajemy jeszcze gorące, z cynamonową zasmażaną bułką tartą.