Marynata do kurczaka • przepis • składniki • przygotowanie
Marynowanie kurczaka to doskonały sposób na nadanie mu konkretnego charakteru. Marynowane udka, podudzia, pierś czy skrzydełka to propozycja dla miłośników różnorodnych smaków i aromatów. Odkryj nasz przepis na najlepszą marynatę do kurczaka i pozwól sobie na odkrywanie nowych smaków już dziś!
Czas przygotowania
220 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Mięso starannie umyj, a następnie włóż je do miski i zalej zimną wodą. Pozostaw je tak na ok. 2 godziny. Ten trik sprawi, że kurczak będzie miał więcej smaku (lepiej wchłonie aromat ziół) oraz stanie się bardziej soczysty. Po upływie wyznaczonego czasu wyciągnij mięso z miski i osusz je suchą ścierką.
PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
Do pojemnika wlej oliwę, a następnie obierz czosnek i przeciśnij go przez praskę. Dodaj do oliwy. Wyciśnij sok z cytryny i także dodaj go do marynaty. Zioła podziel na mniejsze partie albo delikatnie pokrój i wrzuć do miski. Pokrój drobno anchois i również dodaj do miski (ten produkt znajdziesz w Lidlu w trakcie tygodnia hiszpańskiego). Dodaj sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszaj trzepaczką.
MARYNUJEMY KURCZAKA
Włóż osuszone udka z kurczaka do pojemnika i starannie natrzyj marynatą każdą jego część — skórkę oraz wnętrze. Przewróć kawałki kurczaka na drugą stronę i powtórz czynność, a potem zamknij pojemnik.
ODSTAWIAMY KURCZAKA DO ZAMARYNOWANIA
Włóż pojemnik do lodówki na co najmniej 1,5 godziny. Im dłużej pozostawisz mięso w marynacie, tym lepiej. Potem wyciągnij mięso z lodówki i odłóż je na bok na kilkanaście minut. W tym czasie mięso powinno ogrzać się do temperatury pokojowej. Tak przygotowanego kurczaka możesz śmiało wrzucać na ruszt, do pieca albo na patelnię.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2129,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
532,4 kcal
Tłuszcz
24,3 g
Węglowodany
38,3 g
Błonnik
20 g
Białko
45,6 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Wytrawna konfitura z pomidorów i chili
Konfitura w wersji wytrawnej, lekko pikantna? Wypróbuj przepis Karola na konfiturę z pomidorów z dodatkiem chili. To smak, który zapadnie Ci w pamięć.
Plastry kandyzowanych pomarańczy w czekoladzie deserowej
Pyszny i prosty w przygotowaniu deser – kandyzowane pomarańcze w gorzkiej czekoladzie. Sprawdź, jak smakują!
Sernik zebra
Sernik zebra to deser o nietypowym wyglądzie i wyjątkowym smaku. To połączenie serowej masy i kakao, któremu trudno się oprzeć. Poznaj nasz sposób na wyśmienity sernik zebra!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Halloweenowe jajka z dipem z awokado
Poznaj kreatywny przepis na Halloween! Jajka z dipem z awokado zachwycą smakiem i wyglądem!
Dacquoise kakaowo-orzechowe
Deser obowiązkowy dla amatorów ciasteczek bezowych! W połączeniu ze słodkim kremem i orzechami smakuje doskonale!
Orzeszki — ciastka z nutką nostalgii
Orzeszki to ciasteczka, które wiele osób pamięta z dzieciństwa jako nieodłączny element rodzinnych spotkań. Te małe, słodkie przysmaki w kształcie orzechów, wypełnione kremowym nadzieniem budzą nostalgię. Wypróbujcie nasz przepis, by przypomnieć sobie smak tych pysznych ciasteczek!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sorbet z zielonej herbaty i limonki
Aromat zielonej herbaty w postaci pysznego, orzeźwiającego deseru, który łączy słodycz mango z kwaśnym smakiem limonki.
Sos chrzanowy
Intensywny, lekko ostry sos chrzanowy to doskonały dodatek kulinarny, który wzbogaca smak wielu potraw kuchni Europy Środkowo-Wschodniej. Chrzan to roślina już od wielu wieków znana ze swoich właściwości zdrowotnych, nic więc dziwnego, że jest tak chętnie używana w kuchni. Jak zrobić wyrazisty i aromatyczny sos na bazie chrzanu, który doda potrawom charakteru?
Omlet cesarski
Najbardziej puszysty omlet, który swoją konsystencją przypomina naleśniki, czyli omlet cesarski! Podzielony na niewielkie kawałki i podany z pysznym sosem oraz świeżymi owocami sprawi, że Twoje śniadania na słodko zyskają zupełnie nową jakość.