🍱 Polska Dania główne Grzyby Kurki 💪 Wegetariańskie

Pieczone pierogi z kurkami • przepis • składniki • przygotowanie

Jesienny smak zamknięty w półkruchym cieście, czyli tradycyjne pieczone pierogi z kurkami. Przygotuj je z przepisem Karola, by poznać zalety sezonowej kuchni!

Czas przygotowania

85 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

natka pietruszki - 20 g

tymianek świeży - 10 g

ząbek czosnku - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

kurki - 60 g

mleko - 3 łyżki

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

tymianek suszony - 1 łyżeczka

jajko - 1 szt.

masło - 150 g

śmietana 18% - 2 łyżki

mąka pszenna typ 550 - 300 g

Instrukcje przygotowania

WYRABIAMY CIASTO

Mąkę łączymy na desce z twardym, mocno schłodzonym masłem pokrojonym w kostkę. Siekamy, aż składniki się połączą. Dodajemy jajko i śmietanę. Mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY FARSZ

Drobno posiekany czosnek blanszujemy na głębokiej patelni na rozgrzanej oliwie. Dodajemy kurki pokrojone na duże kawałki i drobno posiekany tymianek. Smażymy do odparowania wody, a następnie doprawiamy solą oraz pieprzem.

LEPIMY PIEROGI

Schłodzone ciasto dzielimy na pół i rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką, uzyskując placek o grubość ok. 1 cm. Wykrawamy z niego kółka o średnicy 10 cm.

PIECZEMY I PODAJEMY PIEROGI

Pierogi przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy jajkiem rozmieszanym z mlekiem.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2692 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

673 kcal

🥑

Tłuszcz

39,8 g

🌾

Węglowodany

63,2 g

🥬

Błonnik

13,5 g

💪

Białko

13,5 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Zupy

Letnia zupa jarzynowa

Znasz to uczucie, kiedy stoisz przed stoiskiem na ryneczku, pełnym młodych, świeżutkich darów lata i myślisz, jak dobrze byłoby kupić wszystko…? I to jest właśnie zupa, w której tego wszystkiego możesz użyć!

90 min

łatwy

Sałatki

Sałata ze śmietaną

Sałata masłowa ze śmietaną to klasyczny dodatek do obiadu, który wzbogaca jego smak i dodaje mu świeżości. Ta prosta i smaczna sałatka często towarzyszy nam w sezonie letnim, gdyż genialnie komponuje się z wszelkimi nowalijkami i typowo letnimi, lekkimi potrawami. W jaki sposób połączyć ze sobą te dwa składniki i jak je doprawić? Poznaj nasz sposób na sałatę ze śmietaną!

15 min

łatwy

Dania główne

Kurczak z tymiankiem, oliwkami, pomidorami i cukinią w clafoutis z bakłażana

Wypróbuj przepis na połączenie idealne: kurczak z aromatycznym tymiankiem oraz wykwintne clafoutis z bakłażana.

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Piersi kurczaka sous-vide z gotowaną marchewką

Jak gotować metodą sous-vide? Prosty przepis Karola na delikatną pierś kurczaka podaną z maślaną marchewką pozwoli Ci odkryć nowy sposób na przygotowanie wartościowego i smacznego obiadu dla całej rodziny!

85 min

łatwy

Desery

Mus miętowy z limonką

Orzeźwienie i słodycz – idealne połączenie dla tych, którzy szukają deseru na upalne dni. Miętowy mus z limonką z przepisu Pawła doskonale sprawdza się w tej roli!

90 min

łatwy