POTRZEBUJEMY BLACHĘ W

rozmiarze 35x25 cm Brzoskwinie przekładamy na sito i pozostawiamy do odsączenia, następnie kroimy je w większą kostkę.

MĄKĘ PRZESIEWAMY PRZEZ

sito i dodajemy proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól oraz cukier wanilinowy, mieszamy i odstawiamy na bok.

MASŁO UCIERAMY ZA

pomocą miksera z cukrem kryształem mniej więcej przez 3 minuty.

NASTĘPNIE ZMNIEJSZAMY OBROTY

miksera i dodajemy po jednym jajku, połowę ilości mąki zmieszanej z proszkiem do pieczenia, sodą, solą i cukrem waniliowym, następnie dodajemy połowę ilości jogurtu, mieszamy.

DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ

mąki i jogurtu oraz mleko. MIESZAMY.

POŁOWĘ TAK PRZYGOTOWANEGO

ciasta wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, posypujemy połową ilości brzoskwiń, na brzoskwinie nakładamy drugą połowę ciasta.

CIASTO POSYPUJEMY POZOSTAŁĄ

ilością brzoskwiń, orzechami (uprzednio posiekanymi na drobne kawałki) oraz cukrem trzcinowym.

PIECZEMY W PIEKARNIKU

nagrzanym do temperatury 180°C około 60 minut.

UPIECZONE CIASTO ODSTAWIAMY

do przestygnięcia.