🍱 Włoska Ciastka Mazurki 💪 Wegetariańskie

Regionalny mazurek wielkanocny • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Regionalny mazurek wielkanocny
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 24
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 łyżka mąka ziemniaczana; 1 łyżeczka proszek do pieczenia; 500 ml mleko; 5 szt. żółtka jaj; 3 łyżki mąka pszenna tortowa; 220 g cukier; 200 g masło; 300 g orzech włoski; 1 łyżka spirytus; 80 g polewa czekoladowa; 100 g bakalie

Słodka masa orzechowa i chrupiące ciasto. Udekorowany polewą i bakaliami – to musi być idealny mazurek wielkanocny!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 24

Poziom trudności

średni

Składniki

mąka ziemniaczana - 1 łyżka

proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

mleko - 500 ml

żółtka jaj - 5 szt.

mąka pszenna tortowa - 3 łyżki

cukier - 220 g

masło - 200 g

orzech włoski - 300 g

spirytus - 1 łyżka

polewa czekoladowa - 80 g

bakalie - 100 g

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Masło roślinne ucieramy z żółtkami i cukrem (dodajemy na zmianę cukier i żółtka). Mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia, przesiane wcześniej przez sito, stopniowo łączymy z ucieraną masą. Rozkładamy na dwóch równych blaszkach i wkładamy pojedynczo do piekarnika nagrzanego

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ

Odlewamy trochę zimnego mleka i w nim rozrabiamy żółtka i mąkę, do pozostałego mleka wsypujemy cukier i gotujemy. Gdy mleko jest już ciepłe, wlewamy mleko z żółtkami i mąką. Ciągle mieszając, doprowadzamy do zagotowania. Odstawiamy do wystygnięcia. Ucieramy masło, dodając ugotowany rozczyn, wsypujemy zmielone orzechy i wlewamy spirytus.

PRZEKŁADAMY CIASTO MASĄ

Tak przygotowaną masę rozkładamy równomiernie na jednym z przygotowanych placków, drugim przykrywamy, dobrze przyciskamy. Całość polewamy polewą czekoladową i ozdabiamy dowolnymi bakaliami. Mazurek przygotowujemy na 2 lub 3 dni przed świętami. Ciasto możemy podać na szklanej prostokątnej podstawie lub desce. Od razu je kroimy, ozdabiamy barwinkiem i małymi gałązkami forsycji, mając na uwadze cały wystrój wielkanocnego stołu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

10483,3 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

436,8 kcal

🥑

Tłuszcz

28,2 g

🌾

Węglowodany

39,3 g

🥬

Błonnik

1,7 g

💪

Białko

7,8 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Burgery wołowe z majonezem, papryką i salsą

Hamburgery w wersji superluksusowej – z mięsem wołowym i dodatkiem majonezu, grillowaną ciabattą oraz mozzarellą.

30 min

łatwy

Śniadania

Ubijana ricotta na grzance

Proste, a jednocześnie efektowne danie, idealne na śniadanie, przekąskę lub lekki lunch. Kremowa ricotta z dodatkiem miodu i oliwy, podana na chrupiącej grzance z nutą cytryny i świeżo mielonego pieprzu, zachwyci smakiem i wyglądem.

10 min

łatwy

Fast food

Pizza rolls z burakami i fetą

A może tak podejść do pizzy w nieco bardziej nietypowy sposób? Proszę bardzo! Pizza rolls to danie idealne! Poczęstuj nim swoich gości, będą zachwyceni!

45 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania