Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami • przepis • składniki • przygotowanie
Szukasz efektownego dania, które zachwyci gości i jednocześnie jest proste do przygotowania? Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami to idealna propozycja – połączenie delikatnego mięsa, soczystych pieczarek zawiniętych w ciasto z żółtego sera tworzy harmonijną kompozycję smaków. Odkryj nasz przepis!
Czas przygotowania
65 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 9
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SER
Kostkę sera ścieramy wprost do miski.
DODAJEMY INNE SKŁADNIKI
Do sera dodajemy jajka, majonez oraz sól i pieprz, a następnie wszystko mieszamy.
PIECZEMY SEROWĄ BAZĘ
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie przekładamy na nią serową masę i wyrównujemy całość. Wstawiamy blachę do pieca i piecz ok. 20 minut. Po upieczeniu wyciągamy blachę i studzimy serową masę.
PRZYGOTOWUJEMY KURCZAKA
Filety przecinamy wzdłuż, a następnie delikatnie rozbijamy je dłonią. Posypujemy je pieprzem, papryką i solą. Odstawiamy na bok na jakieś 10 minut.
SMAŻYMY CEBULĘ I PIECZARKI
Cebulę obieramy z łupiny i drobno ją kroimy. Pieczarki oczyszczamy wilgotną ścierką, a potem kroimy w półplasterki. Rozgrzewamy olej na patelni i podsmażamy na niej cebulę. Gdy zrobi się szklista, dodajemy pieczarki. Podsmażamy je tak długo, aż odparuje z nich cała woda. Przekładamy farsz do miseczki.
ZWIJAMY ROLADĘ
Rozkładamy płaty kurczaka na całej powierzchni rolady z sera, a następnie także pieczarki. Delikatnie zwijamy roladę również wzdłuż dłuższego brzegu.
PIECZEMY ROLADĘ
Zwiniętą roladę przekładamy na blaszkę wyłożoną świeżym papierem do pieczenia i pieczemy. Czas pieczenia powinien wynieść 25 minut. Po upieczeniu roladę studzimy i kroimy ją na kawałki. Podajemy na ciepło.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4856,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
539,6 kcal
Tłuszcz
42,8 g
Węglowodany
5,4 g
Błonnik
0,6 g
Białko
25 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Omlet z zielonymi szparagami i czosnkiem niedźwiedzim
Puszysty omlet z zielonymi szparagami, czosnkiem niedźwiedzim i marchewką przygotowany na parze, bez dodatku oleju. Będzie idealny na śniadanie w letni poranek.
Pesto z kolendry
Pesto na bazie kolendry to stosunkowo nowa wariacja na temat klasycznego pesto alla Genovese. Inspirujący i charakterystyczny smak kolendry przełamany kremowym serem i chrupkością orzechów – czy to nie brzmi pysznie? Przekonaj się sam!
Domowy cebularz z kurkami
Idealny na przekąskę cebularz lubelski to aksamitne drożdżowe ciasto, farsz z cebulą, makiem i kurkami oraz oryginalna receptura, którą Karol wykorzystał, by przygotować swoją wersję tego regionalnego przysmaku!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Dorsz z ratatouille
Chrupiące i aromatyczne warzywa to główny składnik francuskiego ratatouille. Karol przygotuje je w wersji z soczystym filetem z dorsza! Spróbujecie?
Wytrawna babka z groszkiem i prosciutto cotto
Jeszcze nigdy przygotowanie babki nie było tak proste i szybkie! Idealna babka w wersji wytrawnej z groszkiem i prosciutto cotto podbije Wasze stoły i serca!
Babeczki red velvet
Poznaj przepis na popularny tort w mniejszej wersji! Te babeczki smakują wyśmienicie!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Omlet sernikowy z airfryera
Delikatny omlet sernikowy z dodatkiem serka wiejskiego i budyniu waniliowego przygotowany w airfryerze to świetny pomysł na sycący posiłek. Skuś się na to śniadanie na słodko bez dodatku cukru!
Dango w trzech smakach
Dango to tradycyjne japońskie kluski zrobione z mąki ryżowej, które podaje się do zielonej herbaty. Paweł przygotował je w nowej odsłonie – jako słodki deser w 3 różnych smakach. Wypróbuj przepis naszego cukiernika i sprawdź, która wersja najbardziej przypadnie Ci do gustu.
Frytki z halloumi z sosem tzatziki
Wspaniały smak sera halloumi zamknięty w pysznych i prostych frytkach zachwyci każdego miłośnika greckiej kuchni! Wykorzystaj przepis Kingi i podaj je z sosem tzatziki.