🍱 Indyjska Ciastka Tarty na słodko 💪 Niskokaloryczne 💪 Wegetariańskie

Rustykalna tarta z karmelizowanymi gruszkami • przepis • składniki • przygotowanie

Tarta bez foremki i miksera? Paweł Małecki pokaże Ci, jak ją przygotować z dodatkiem gruszek karmelizowanych w syropie z agawy.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 8

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier puder - 60 g

cukier wanilinowy - 2 łyżeczki

jajko - 2 szt.

masło - 120 g

mąka pszenna pełnoziarnista - 70 g

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 130 g

cukier trzcinowy - 1 łyżka

orzech włoski - 40 g

cynamon - 1 szczypta

gruszka - 1 szt.

syrop z agawy - 100 g

kardamon, mielony - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO KRUCHE

Na stolnicy łączymy przesiane obie mąki, cukier puder, szczyptę soli oraz cukier waniliowy (link do triku na cukier waniliowy?). Dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz żółtka. Siekamy nożem do momentu połączenia się składników. Następnie delikatnie zagniatamy rękoma. Zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do lodówki na 45 minut.

KARMELIZUJEMY GRUSZKI

Gruszki odsączamy i kroimy na cząstki. Na patelnię wlewamy syrop z agawy, gotujemy do momentu zmiany koloru na bursztynowy. Dodajemy gruszki i karmelizujemy przez kilka minut. Doprawiamy cynamonem i kardamonem. Gruszki przekładamy do miski i odstawiamy do wystudzenia.

PIECZEMY TARTĘ

Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, nadając mu kształt prostokąta o wymiarach 35 x 18 cm. Na środek wykładamy wystudzone gruszki, zostawiając margines szerokości około 3 cm. Zawijamy ciasto. Gruszki posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Ciasto smarujemy białkiem i posypujemy cukrem. Tartę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C przez około 30 minut. Studzimy.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2758,4 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

344,8 kcal

🥑

Tłuszcz

17,3 g

🌾

Węglowodany

43,5 g

🥬

Błonnik

6,1 g

💪

Białko

6,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Tropikalne smoothie z liczi

Do urlopu daleko, a Ty masz ochotę na odrobinę egzotyki? Kuracja koktajlem z liczi, ananasa i bananów trochę pomaga.

10 min

łatwy

Dania główne

Wegańskie knedle ze śliwkami i sosem waniliowym

Warto zadbać o to, aby sezonowe owoce gościły w naszej kuchni! Oto prosty sposób na przepyszne knedle ze śliwkami w aromatycznym sosie waniliowym. To proste danie zachwyca smakiem!

40 min

łatwy