🍱 Japońska Dania główne Dania z ryżem Ryż z warzywami 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Ryż zapiekany z kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Ryż zapiekany z kurczakiem
Total time: 25 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Japońska
Ingredients: 1 szt. cebula; 2 szczypty chili mielone; 2 szt. ząbek czosnku; 1 łyżeczka kurkuma mielona; 6 g cynamon, laska; 1 szt. marchew; 2 łyżki olej słonecznikowy; 1 szczypta pieprz czarny; 1 łyżka rodzynki; 200 g ryż jaśminowy; 1 szczypta sól; 0,5 szt. imbir świeży; 4 szt. kurczak udko; 400 ml woda; 1 łyżka kolendra ziarna

Ryż zapiekany z kurczakiem według przepisu Karola to orientalne danie jednogarnkowe, które jest naprawdę szybkie, proste do przygotowania i świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny.

Czas przygotowania

25 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

chili mielone - 2 szczypty

ząbek czosnku - 2 szt.

kurkuma mielona - 1 łyżeczka

cynamon, laska - 6 g

marchew - 1 szt.

olej słonecznikowy - 2 łyżki

pieprz czarny - 1 szczypta

rodzynki - 1 łyżka

ryż jaśminowy - 200 g

sól - 1 szczypta

imbir świeży - 0,5 szt.

kurczak udko - 4 szt.

woda - 400 ml

kolendra ziarna - 1 łyżka

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY UDKA

Udka kurczaka (z kością) doprawiamy solą i pieprzem. Na dnie garnka z grubym dnem rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy na nim udka.

KROIMY WARZYWA

Cebulę kroimy w grubą kostkę, czosnek siekamy, świeży imbir siekamy w drobniutką kosteczkę, a marchewkę kroimy w plastry o szerokości ok. 0,5 cm.

SMAŻYMY WARZYWA Z RYŻEM

Podsmażone i zrumienione udka przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na tłuszczu po smażeniu udek podsmażamy pokrojoną cebulę, marchewkę i czosnek. Zmniejszamy ogień, wsypujemy surowy ryż, dodajemy laski cynamonu oraz kolendrę. Chwilę mieszamy, a następnie dodajemy posiekany imbir i rodzynki. Ponownie mieszamy. Doprawiamy kurkumą, chili, mieszamy i jeszcze chwilę prażymy.

PIECZEMY WARZYWA Z KURCZAKIEM

Do ryżu i warzyw dokładamy udka kurczaka, całość zalewamy wodą i przykrywamy pokrywką. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 140-150°C i pieczemy 40 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1900,1 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

1900,1 kcal

🥑

Tłuszcz

62,1 g

🌾

Węglowodany

200,4 g

🥬

Błonnik

15,5 g

💪

Białko

84,2 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Bibimbap z wołowiną

Sięgnij po koreańską klasykę – bibimbap. Danie na bazie ryżu, wołowiny, smażonych warzyw, podawane z pikantnym sosem gochujang chilli.

25 min

łatwy

Dania główne

Soba stir fry z wołowiną

Sprawdź, jak smakuje japoński makaron soba w połączeniu z wołowiną i chrupiącymi warzywami! Przygotuj szybkie soba stir fry według przepisu Karola i ciesz się prawdziwymi smakami Azji!

25 min

łatwy