Sałatka jarzynowa z kaparami i rzeżuchą • przepis • składniki • przygotowanie
Królowa świątecznego stołu, czyli klasyczna sałatka jarzynowa, dzięki Kindze zyskuje nowe oblicze smakowe. Z wyrazistymi kaparami i świeżą rzeżuchą smakuje absolutnie wyjątkowo – tak, że goście z pewnością poproszą o przepis!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 6
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GOTUJEMY WARZYWA
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy i studzimy.
GOTUJEMY JAJKA NA TWARDO
Jajka gotujemy na twardo, a po ugotowaniu zalewamy w miseczce zimną wodą, by je wystudzić.
OBIERAMY I KROIMY WARZYWA
Ugotowane i wystudzone warzywa oraz jabłka obieramy ze skórki i kroimy w równą kostkę. Wystudzone jajka obieramy ze skorupek i kroimy w kostkę tej samej wielkości. Ogórek kiszony kroimy w kostkę.
PRZYGOTOWUJEMY SAŁATKĘ
Pokrojone warzywa łączymy w dużej misce z kaparami, majonezem, śmietaną i musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. Z wierzchu dekorujemy rzeżuchą.
GOTUJEMY ŚWIEŻE WARZYWA
Do pojemnika miksującego wlewamy 1 l wody i dodajemy piramidkę smaku. Wszystkie warzywa poza groszkiem układamy w koszu parowym i wybieramy programgotowanie na parze / czas 35-40 minut (gotujemy do miękkości) / temperatura 120°C / obroty 1. Miękkie warzywa wyjmujemy z kosza i studzimy.
GOTUJEMY GROSZEK
Do przemytego pojemnika miksującego wlewamy 500 ml wody. W koszu parowym umieszczamy groszek i gotujemy go, wykorzystując programgotowanie na parze / czas 5 minut / temperatura 120°C / obroty 1. Ugotowany groszek hartujemy zimną wodą i odcedzamy.
GOTUJEMY JAJKA
Jajka umieszczamy w koszyku do gotowania, wybieramy programgotowanie jaj / jaja na twardoi postępujemy zgodnie z instrukcją.
OBIERAMY I KROIMY WARZYWA
Jabłka i ugotowane warzywa obieramy ze skórki. Do pojemnika miksującego przekładamy przekrojone na pół: marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki. Rozdrabniamy je, używając programugotowanie wg własnych ustawień / czas 6 sekund / obroty 5. Posiekane warzywa przekładamy do miski.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI SAŁATKI
Pokrojone składniki łączymy w dużej misce z kaparami, groszkiem, majonezem, śmietaną i musztardą. Doprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą. Z wierzchu dekorujemy rzeżuchą.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1349,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
224,9 kcal
Tłuszcz
12 g
Węglowodany
20,8 g
Błonnik
7,7 g
Białko
7,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Jajecznica na ostro
Dla tych, którzy lubią zacząć dzień od wyrazistych smaków, mamy przepis na jajecznicę na ostro! Przygotuj ją, korzystając ze wskazówek DG!
Ekspresowa szarlotka w szklankach
Królowa jesiennych ciast, czyli szarlotka, tym razem w ekspresowej wersji! Przygotuj szybką szarlotkę w szklankach i ciesz się smakiem karmelizowanych jabłek, ciasteczek i bitej śmietany!
Lubelski napój żniwny z rabarbaru
Na coraz cieplejsze dni przygotuj orzeźwiający napój żniwny z rabarbaru i mięty! Tę prostą recepturę kuchni lubelskiej zawsze warto mieć pod ręką latem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Crostini z szynką i brzoskwiniami
Chrupiące, złociste grzanki ze smakowitymi dodatkami – przekąska, która sprawdzi się na każdym przyjęciu.
Polędwiczki z piersi indyka z warzywami
Gotowane na parze polędwiczki z piersi indyka podane z soczystymi warzywami i kuskusem perłowym. Proste w przygotowaniu i lekkie danie, które świetnie sprawdzi się na obiad w tygodniu i nie tylko.
Roladki z wędzonego łososia z jabłkiem
Roladki z dodatkiem śmietany, jabłka i orzeszków zawinięte w liście szczypiorku. To idealna przekąska na spotkanie w gronie przyjaciół.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Truflowe pappardelle z filetem z kurczaka
Pomysł na wykwintne danie? To truflowe pappardelle z filetem z kurczaka! Smakuje doskonale i daje niesamowity efekt na talerzu! Koniecznie sprawdź ten przepis.
Tagliatelle w sosie serowym
Prostotę klasycznych smaków w stylu włoskim znajdziesz w serowym tagliatelle Karola. Przygotuj kremowy sos na bazie śmietanki, gorgonzoli i białego wina!
Kanapki z piekarnika
Chcesz zjeść coś na ciepło? Nasze zapiekane kanapki z piekarnika z kiełbasą, serem, pomidorami i papryką na pewno Ci się spodobają! Chrupiące pieczywo, ciągnący się ser i aromatyczne dodatki sprawią, że każdy kęs będzie czystą przyjemnością. Przekonaj się, jak łatwo je zrobić!