🍱 Chińska Dania główne Dania mięsne Wieprzowina 💪 Niskokaloryczne

Sałatka z makaronu sojowego podawana z ostrymi klopsikami z mięsa mielonego • przepis • składniki • przygotowanie

Sałatkę makaronową możesz przygotować także w stylu azjatyckim. Poznaj przepis!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 1 szt.

papryczka chili czerwona - 1 szt.

papryka czerwona - 1 szt.

olej - 3 łyżki

sos sojowy - 2 łyżki

sól - 1 szczypta

makaron sojowy - 100 g

kolendra świeża - 2 g

limonka - 0,5 szt.

sos tabasco - 1 łyżeczka

przyprawa chińska 5 smaków - 1 łyżeczka

ząbek czosnku - 1 szt.

mięso mielone wołowo-wieprzowe - 350 g

kiełki soi - 100 g

Instrukcje przygotowania

SMAŻYMY KLOPSIKI

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryczkę chili oczyszczamy, pozbawiamy nasion i drobno siekamy. Oba składniki zagniatamy z mięsem mielonym, przyprawą 5 smaków i solą. Formujemy małe klopsiki. Podsmażamy na dużej patelni na gorącym oleju z wszystkich stron przez ok. 10 minut.

PRZYGOTOWUJEMY MAKARON

Makaron sojowy przekładamy do miski i zalewamy wrzącą wodą. Odstawiamy na 5 minut do spęcznienia. Kiełki myjemy, osączamy, wkładamy do miski i zalewamy wrzątkiem, pozostawiamy na 1 minutę. Odlewamy wrzątek i osączamy kiełki z wody. Paprykę oczyszczamy, pozbawiamy nasion i kroimy w drobną kostkę.

ŁĄCZYMY SKŁADNIKI DRESSINGU

Czosnek obieramy i siekamy. Mieszamy z sokiem wyciśniętym z limonki, sosem chili i sosem sojowym.

PODAJEMY SAŁATKĘ

Makaron osączamy z wody i przecinamy na mniejsze kawałki nożyczkami. Mieszamy z kiełkami, papryką i dressingiem. Umieszczamy na talerzu lub w miseczkach. Klopsiki z mięsa mielonego osączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym i przekładamy na makaron. Podajemy posypane listkami kolendry.