🍱 Włoska Dania główne Dania z makaronem Makaron z serem 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Spaghetti aglio e olio z pieczoną papryką i rukolą • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Spaghetti aglio e olio z pieczoną papryką i rukolą
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Włoska
Ingredients: 1 szt. bakłażan; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szt. papryczka chili czerwona; 2 szt. papryka czerwona; 200 g makaron spaghetti; 70 ml oliwa z oliwek; 70 g parmezan; 50 g rukola; 1 szczypta sól; 4 szt. ząbek czosnku

Wariacja na temat spaghetti aglio e olio w wykonaniu Okrasy. Tym razem z pieczoną papryką i rukolą!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

bakłażan - 1 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

papryczka chili czerwona - 1 szt.

papryka czerwona - 2 szt.

makaron spaghetti - 200 g

oliwa z oliwek - 70 ml

parmezan - 70 g

rukola - 50 g

sól - 1 szczypta

ząbek czosnku - 4 szt.

Instrukcje przygotowania

NACINAMY BAKŁAŻANA

Bakłażana przekrawamy wzdłuż na pół, a miąższ nacinamy w kratkę. Paprykę przekrawamy na pół, pozbawiamy gniazd nasiennych. Warzywa polewamy oliwą i solimy. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C.

DODAJEMY WARZYWA NA PATELNIĘ

Makaron odcedzamy. Na patelnię wylewamy oliwę z oliwek, lekko podgrzewamy. Zdejmujemy z ognia, blanszujemy czosnek. Dodajemy paprykę, bakłażan, chili. Całość chwilę podgrzewamy. Doprawiamy solą i pieprzem. Rukolę siekamy. Makaron dodajemy do warzyw na patelni, mieszamy. Dodajemy rukolę i starty ser.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

1674,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

558,2 kcal

🥑

Tłuszcz

22,7 g

🌾

Węglowodany

69,5 g

🥬

Błonnik

20 g

💪

Białko

20 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Fast food

Pizza z papryczką pepperoni i boczkiem

Ciasto, ostre papryczki pepperoni, pikantny sos pomidorowy oraz boczek to pizza dla fanów wyrazistych smaków!

45 min

średni

Przekąski na imprezę

Tartaletki ze szpinakiem

Prosta przekąska, którą możesz mieć zawsze pod ręką. Wystarczy opakowanie ciasta francuskiego, kilka dodatków i gotowe!

30 min

średni

Ciastka

Torcik wielkanocny

Kolorowe ciasto o wielkanocnym charakterze – ciasteczkowy spód, puszysta galaretka agrestowa i kremowy farsz z mascarpone. Idealne na świąteczny stół!

20 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania