Strudel gruszkowo-śliwkowy z cynamonem • przepis • składniki • przygotowanie
Delikatne ciasto wypełnione dojrzałymi owocami – cukierniczy klasyk, który przygotujesz w swojej kuchni! Przepyszny!
Czas przygotowania
120 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 8
Poziom trudności
trudny
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ MIKSER PRZESIEWACZ
do mąki piekarnik rozgrzany do temperatury 200-220°C Ciasto Letnią wodę, cukier, sól oraz olej miksujemy na małych obrotach.
DODAJEMY STOPNIOWO PRZESIANĄ
mąkę pszenną wymieszaną z przesianą mąką ziemniaczaną.
Z WYROBIONEGO CIASTA
formujemy kulkę, pokrywamy ciasto delikatną warstwą oleju i przekładamy do miski.
CAŁOŚĆ OWIJAMY FOLIĄ
spożywczą i pozostawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej.
NADZIENIE GRUSZKI OBIERAMY
i kroimy w plasterki, a śliwki kroimy w ćwiartki.
KILKA PLASTERKÓW GRUSZEK
i kawałków śliwek pozostawiamy do dekoracji.
RESZTĘ UMIESZCZAMY W
naczyniu, dodajemy pokruszone biszkopty i posypujemy cukrem wanilinowym, trzcinowym oraz cynamonem.
CAŁOŚĆ MIESZAMY I
odstawiamy na bok.
NA DUŻYM STOLE
lub blacie rozkładamy duży bawełniany obrus, posypujemy go mąką.
CIASTO WYKŁADAMY NA
obrus, ponownie posypujemy mąką, rozwałkowujemy jak najcieniej i delikatnie rozciągamy je na całą długość obrusa.
ROZCIĄGNIĘTE CIASTO OBFICIE
skrapiamy roztopionym masłem.
NA JEDNYM BOKU
ciasta układamy nadzienie i zwijamy strudel pomagając sobie obrusem.
KOŃCÓWKĘ CIASTA SMARUJEMY
roztopionym masłem i sklejamy ciasto.
STRUDEL UKŁADAMY NA
blaszce posmarowanej masłem i delikatnie posypanej mąką, smarujemy go obficie roztopionym masłem i pieczemy 15-20 minut w temp. 200-220°C.
CIASTO POWINNO UPIEC
się na złoty kolor.
WYJMUJEMY STRUDEL Z
piekarnika, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy plasterkami gruszek oraz ćwiartkami śliwek.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3956,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
494,6 kcal
Tłuszcz
21,2 g
Węglowodany
72,0 g
Błonnik
6,4 g
Białko
6,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Zapiekane młode ziemniaki z jajkiem i mizerią
Obiad, który zna każdy, w zupełnie nowej, zaskakującej odsłonie! Przygotuj młode ziemniaki z boczkiem, zapiecz je z jajkiem i podaj z doskonałą mizerią. Do tego przepisu będziesz wracać!
Muffinki z borówkami
Muffinki to ten rodzaj słodkości, który uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Są szybkie i łatwe do przygotowania, a jednocześnie można je dowolnie modyfikować, dodając ulubione składniki - takie jak tytułowe borówki. Soczyste borówki doskonale komponują się z delikatnym, puszystym ciastem, tworząc wypiek, który zachwyca smakiem wszystkich łasuchów.
Ciasto Snickers
Ciasto Snickers to słodki przysmak, który doskonale naśladuje smak wnętrza tego kultowego batona. To świetna propozycja dla wszystkich miłośników połączenia kajmaku i orzechów. Poznajcie nasz przepis na pyszne, domowe ciasto Snickers!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Ravioli z dynią
Aromatyczne pierożki wypełnione nadzieniem z dyni to doskonały sposób na obiad dla całej rodziny, zwłaszcza w trakcie trwania sezonu na to apetyczne warzywo. W jaki sposób przygotować pyszne ravioli z dyniowym farszem? Odkryj z nami przepis na to pyszne włoskie danie!
Włoskie ciastka z migdałami i konfiturą brzoskwiniową
Inspirowany kuchnią Włoch przysmak w wydaniu naszego cukiernika – pyszne ciasteczka z orzechami i konfiturą.
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni indyjskiej, które znaleźć można w dosłownie każdej restauracji serwującej kuchnię Indii. Aromatyczne przyprawy, kremowy sos pomidorowy i soczyste kawałki kurczaka tworzą danie pełne głębi. Poznaj nasz przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Kaczka z żurawiną
Przygotowanie dania wymaga trochę wysiłku, ale kaczka przyrządzona w taki sposób, będzie atrakcją kulinarną na każdym stole.
Bigos na kaczce z suszonymi śliwkami
Pyszna kaczka i suszone śliwki to składniki, które królują w tym daniu i doskonale podkreślają smak całej potrawy.
Rogale półfrancuskie z makiem i bakaliami
Słodko nadziewane rogaliki według przepisu Pawła zachwycają delikatnością ciasta, aromatem nadzienia z maku i marcepanu oraz chrupką, orzechową posypką!