Tajska zupa z pomidorami i pieczonym łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Orientalne składniki i niezwykle aromatyczne przyprawy tworzą potrawę o prawdziwie tajskim charakterze. Jest przepyszna!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PALNIK GAZOWY
Zupa Przygotowujemy bulion gotowany na skrzydełkach z włoszczyzną, do zagotowanego bulionu dodajemy pieczarki, dodajemy około 100 ml sosu rybnego oraz 1 łyżeczkę sosu ostrygowego następnie dodajemy suszoną trawę cytrynową lub rozgniecioną świeżą.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
limonki, sok z 1/2 limonki oraz 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
GOTUJEMY NA WOLNYM
ogniu, dodajemy pokrojone listki bazylii tajskiej.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skóry, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę.
NA PATELNIĘ DODAJEMY
niewielką ilość oleju, do lekko nagrzanego oleju dodajemy 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku.
SMAŻYMY, NASTĘPNIE DODAJEMY
koncentrat i całość mieszamy.
NA PATELNIE WLEWAMY
odrobinę bulionu, a następnie całość dodajemy do zupy.
GOTUJEMY OKOŁO 15
minut.
NA KOŃCU DOPRAWIAMY
1 łyżeczką suszonego imbiru, dodajemy około 5-6 łyżek śmietany.
ZAGOTOWUJEMY, DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ
ilością pieprzu, niewielką ilością ostrej papryczki. DODAJEMY SOK Z: limonki.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę pomidory.
CHWILĘ GOTUJEMY.
KREWETKI I ŁOSOŚ
Do czystej miski przekładamy krewetki, dodajemy posiekaną kolendrę, sól, pieprz, 1 posiekany ząbek czosnku, startą skórkę z 1 limonki, niewielką ilość ostrej, posiekanej papryczki.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
oleju, odstawiamy na bok na około 10 minut.
NASTĘPNIE NA ROZGRZANEJ
patelni z niewielką ilością oleju smażmy krewetki około 2 minut z każdej strony.
ŁOSOSIA POZBAWIAMY SKÓRY,
kroimy na plastry o grubości 1 cm.
KAWAŁKI ŁOSOSIA OPALAMY
za pomocą palnika gazowego.
NA TALERZ NAKŁADAMY
opalone kawałki łososia.
NASTĘPNIE OBOK ŁOSOSIA
układamy przysmażone krewetki, całość zalewamy zupą. DEKORUJEMY LIŚĆMI BAZYLII: tajskiej.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3058,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
764,7 kcal
Tłuszcz
42,7 g
Węglowodany
31,0 g
Błonnik
64,3 g
Białko
64,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Curry z jagnięciny z fasolką
Wypróbuj przepis na curry z jagnięciny! Z dodatkiem aromatycznych przypraw, a także rodzynek i orzechów zabierze Cię w orientalną podróż!
Zupa miso z tofu i wędzonym pstrągiem
Kuchnia Japonii to Twoje smaki? Koniecznie spróbuj więc zupy miso z tofu i wędzonym pstrągiem – wg przepisu Karola przygotujesz ją prosto i szybko!
Tantanmen ramen
Tantanmen ramen to japońska wersja pikantnej, sezamowej zupy, inspirowanej chińską kuchnią. Charakteryzuje się bogatym smakiem, kremowym bulionem oraz aromatycznymi dodatkami. To idealna propozycja dla miłośników wyrazistych i pikantnych potraw, która doskonale rozgrzewa i zaspokaja apetyt. Jak zrobić ten pyszny ramen w domu? Już zdradzamy przepis!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Tortilla z kurczakiem i guacamole
Kawałki mięsa i sos z awokado zamknięte w pszennym placku. Sprawdzony sposób na szybkie danie w stylu meksykańskim!
Curry
Aromatyczne curry z domową mieszanką przypraw, warzywami i mleczkiem kokosowym zachwyci Cię smakiem i łatwością z jaką je przygotujesz!
Hiszpańskie gołąbki" z chorizo w pomidorach z karczochami
Wyraziste składniki zawinięte w liście młodej kapusty to interpretacja tradycyjnego polskiego dania w hiszpańskim stylu.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Łosoś z kaparami i sosem musztardowym
Obiad w 30 minut? Sięgnij po pyszny przepis na łososia dla zapracowanych!
Mrożony jogurt z owocami leśnymi
Zamień jogurt naturalny w pyszne lody z owocami leśnymi. To prosty i szybki sposób na deser!
Pastrami z warzywami
Duże kawałki pastrami, pysznych ziemniaków, cudownej fasolki edamame i innych doskonale komponujących się ze sobą składników to przepyszne danie w stylu amerykańskim. Poznaj je bliżej i zachwyć się jego smakiem.