Tajska zupa z pomidorami i pieczonym łososiem • przepis • składniki • przygotowanie
Orientalne składniki i niezwykle aromatyczne przyprawy tworzą potrawę o prawdziwie tajskim charakterze. Jest przepyszna!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ PALNIK GAZOWY
Zupa Przygotowujemy bulion gotowany na skrzydełkach z włoszczyzną, do zagotowanego bulionu dodajemy pieczarki, dodajemy około 100 ml sosu rybnego oraz 1 łyżeczkę sosu ostrygowego następnie dodajemy suszoną trawę cytrynową lub rozgniecioną świeżą.
DODAJEMY STARTĄ SKÓRKĘ
limonki, sok z 1/2 limonki oraz 1 ząbek czosnku pokrojony w plasterki.
GOTUJEMY NA WOLNYM
ogniu, dodajemy pokrojone listki bazylii tajskiej.
POMIDORY OBIERAMY ZE
skóry, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę.
NA PATELNIĘ DODAJEMY
niewielką ilość oleju, do lekko nagrzanego oleju dodajemy 1 łyżkę słodkiej papryki w proszku.
SMAŻYMY, NASTĘPNIE DODAJEMY
koncentrat i całość mieszamy.
NA PATELNIE WLEWAMY
odrobinę bulionu, a następnie całość dodajemy do zupy.
GOTUJEMY OKOŁO 15
minut.
NA KOŃCU DOPRAWIAMY
1 łyżeczką suszonego imbiru, dodajemy około 5-6 łyżek śmietany.
ZAGOTOWUJEMY, DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ
ilością pieprzu, niewielką ilością ostrej papryczki. DODAJEMY SOK Z: limonki.
DODAJEMY POKROJONE W
kostkę pomidory.
CHWILĘ GOTUJEMY.
KREWETKI I ŁOSOŚ
Do czystej miski przekładamy krewetki, dodajemy posiekaną kolendrę, sól, pieprz, 1 posiekany ząbek czosnku, startą skórkę z 1 limonki, niewielką ilość ostrej, posiekanej papryczki.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
oleju, odstawiamy na bok na około 10 minut.
NASTĘPNIE NA ROZGRZANEJ
patelni z niewielką ilością oleju smażmy krewetki około 2 minut z każdej strony.
ŁOSOSIA POZBAWIAMY SKÓRY,
kroimy na plastry o grubości 1 cm.
KAWAŁKI ŁOSOSIA OPALAMY
za pomocą palnika gazowego.
NA TALERZ NAKŁADAMY
opalone kawałki łososia.
NASTĘPNIE OBOK ŁOSOSIA
układamy przysmażone krewetki, całość zalewamy zupą. DEKORUJEMY LIŚĆMI BAZYLII: tajskiej.
RYBY I OWOCE
morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. WWW.MSC.ORG/PL:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3058,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
764,7 kcal
Tłuszcz
42,7 g
Węglowodany
31,0 g
Błonnik
64,3 g
Białko
64,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Pieczone warzywa w sosie curry z mlekiem kokosowym i jogurtem
Połączenie polskich warzyw i esencjonalnego orientalnego sosu. Doskonałe wiosenne danie, które sprawdzi się o każdej porze roku!
Soba stir fry z wołowiną
Sprawdź, jak smakuje japoński makaron soba w połączeniu z wołowiną i chrupiącymi warzywami! Przygotuj szybkie soba stir fry według przepisu Karola i ciesz się prawdziwymi smakami Azji!
Donburi z krewetkami
Chrupiące, złociste krewetki w panko na aromatycznym ryżu do sushi z dodatkami to szybka i efektowna miska w azjatyckim stylu, idealna na lekki obiad lub kolację z orientalnym twistem.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Wegański pasztet z fasoli
Wyrazisty, lekko słodki smak wegańskiego pasztetu z białej fasoli uzyskasz, sięgając po składniki z przepisu Kingi – żurawiny i gruszkę! Spróbuj!
Zupa migdałowa
Migdały mogą być pyszną bazą do słodkiej zupy krem! Z dodatkiem suszonych owoców i nutki cynamonu smakuje wyśmienicie!
Dip z ciecierzycy
Delikatna konsystencja i wyrazisty charakter dipu z ciecierzycy to wyjątkowe połączenie, w którym zdecydowanie warto zasmakować. Przygotuj tę przekąskę na sylwestra i podaj ją ze snackami z ciasta francuskiego!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Grzyby marynowane
Grzyby marynowane to jeden z przysmaków, które można przyrządzić z łupów zebranych podczas rodzinnego spaceru do lasu. Idealnie doprawione i wyraziste grzyby z marynaty doskonale sprawdzają się jako dodatek do sałatki, kanapek, a także smażonych mięs i innych dań obiadowych. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przyrządzić pyszne marynowane grzyby, to koniecznie sprawdź nasz przepis!
Zapiekanka z pieczarkami
Połączenie świeżych pieczarek z aromatycznymi przyprawami, ciągnącym się serem i chrupiącym chlebem to mix, który zadowoli nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. W jaki sposób przyrządzić domową zapiekankę z pieczarkami? Odkryj nasz sposób!
Croissanty z filetem z piersi kurczaka
Cudownie maślany, delikatnie słodki croissant z guacamole, delikatna szynka z kurczaka i jajko sadzone – takie połączenie składników to gwarancja pysznego śniadania!