Babka serowa z pomarańczami • przepis • składniki • przygotowanie

Skuś się na pyszną babkę serową z orzeźwiającym aromatem pomarańczy!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 12

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cukier - 240 g

jajko - 5 szt.

pomarańcza - 1 szt.

proszek do pieczenia - 2 łyżeczki

ser twaróg półtłusty - 300 g

wanilia - 3 g

mąka pszenna - 350 g

czekolada mleczna - 100 g

masło - 25 g

śmietana 30% - 50 ml

migdały płatki - 2 łyżki

Instrukcje przygotowania

Karmelizowanie filetów z pomarańczy

Ścieramy skórkę z pomarańczy. Obieramy pozostałą skórę i wycinamy z miąższu filety, które kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni karmelizujemy 120 g cukru, dodajemy otartą skórkę, filety oraz pozostały sok z pomarańczy. Całość chwilę smażymy i odstawiamy do wystudzenia.

Łączymy masę serową z pomarańczami

Laskę wanilii przecinamy wzdłuż na dwie części i tępą stroną noża wyskrobujemy ziarenka. Masło rozpuszczamy na małym ogniu.

Pieczemy babkę

Wlewamy masę do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy do babki. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 190°C. Wyjmujemy z piekarnika, odstawiamy ciasto w formie na 15 minut. Wyciągamy z formy i studzimy.

Przygotowujemy polewę

Śmietankę zagotowujemy, dodajemy czekoladę i miękkie masło. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia.

Dekorujemy ciasto

Wystudzoną babkę oblewamy polewą i obsypujemy płatkami migdałowymi.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

5265,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

438,8 kcal

🥑

Tłuszcz

23,1 g

🌾

Węglowodany

50,5 g

🥬

Błonnik

9,6 g

💪

Białko

9,6 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Napoje

Nalewka z rokitnika z pigwą

Rokitnik i pigwa doskonale nadają się do przygotowania jesiennej nalewki. Wykorzystaj przepis Pawła, by zamknąć w butelce moc tych wyjątkowych i pysznych owoców!

30 min

łatwy

Dania główne

Zapiekane cannelloni z cukinii i mięsa mielonego w sosie beszamelowym

Coś nietypowego – cannelloni z cukinii w roli tego charakterystycznego makaronu. Smaczna, lekka potrawa.

25 min

łatwy

Przetwory

Syrop imbirowy

Pyszny pomysł na imbirowy napój rozcieńczony wodą lub idealny aromatyczny dodatek do herbaty, lodów albo lemoniady!

90 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Cassolette z łososiem i ziemniakami

Oto łatwy przepis na tradycyjne francuskie danie z łososiem w roli głównej – równie prosty, co pyszny…

100 min

średni

Dania główne

Crumble warzywny z fetą i grana padano

Crumble w wytrawnej odsłonie? Świetny pomysł! Warzywa pod serową kruszonką smakują obłędnie i łatwo je podzielić między gości. Wypróbuj koniecznie ten sylwestrowy przepis.

75 min

łatwy