🍱 Polska Dania główne Kluski 💪 Wysokobiałkowe 💪 Wegetariańskie

Knedle z białym serem • przepis • składniki • przygotowanie

Jeśli lubisz obiady na słodko, ten na pewno przypadnie Ci do gustu! Przygotuj knedle z białym serem i słodką okrasą orzechową!

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cukier - 2 łyżki

masło - 100 g

orzech laskowy - 80 g

mąka ziemniaczana - 50 g

sól - 1 szczypta

mąka pszenna - 100 g

cukier puder - 20 g

jajko - 2 szt.

ser twaróg półtłusty - 350 g

wanilia - 3 g

Instrukcje przygotowania

ZAGNIATAMY CIASTO

Twaróg mielemy. Do miski wsypujemy wszystkie sypkie składniki i mieszamy. Dodajemy twaróg i jajko. Wyrabiamy ciasto, jeśli będzie zbyt klejące, dodajemy więcej mąki.

PRZYGOTOWUJEMY NADZIENIE

Twaróg mielemy i przekładamy do miski. Dodajemy nasionka wydrążone z laski wanilii i dokładnie rozcieramy. Następnie dodajemy żółtka oraz cukier puder i dokładnie mieszamy.

FORMUJEMY KNEDLE

Ciasto rozwałkowujemy na posypanej mąką stolnicy. Wycinamy koła o średnicy około 6 cm. Na środek każdego koła nakładamy łyżeczkę nadzienia. Zwijamy, formując kulkę. Gotujemy w lekko osolonej wodzie przez około 4 minuty.

PRZYGOTOWUJEMY ORZECHOWĄ OKRASĘ

Masło rozpuszczamy na patelni. Dodajemy cukier, a po chwili zmielone orzechy. Podsmażamy, aż orzechy uzyskają złoty kolor, uważając, by ich nie spalić. Knedle podajemy polane orzechową okrasą.