🍱 Indyjska Dania główne Dania z warzyw Kotlety wegetariańskie 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Kotleciki z grochu ze szpinakiem • przepis • składniki • przygotowanie

Doskonałe jako samodzielna przekąska, dodatek do tortilli, ryżu, kaszy czy ziemniaków. Pożywne kotleciki z grochu z dodatkiem szpinaku urozmaicą Twoje menu i zasmakują każdemu członkowi rodziny!

Czas przygotowania

95 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

curry - 0,5 łyżeczki

ząbek czosnku - 2 szt.

groch łuskany - 250 g

jajko - 1 szt.

kasza manna - 2 łyżki

kminek mielony - 1 szczypta

kurkuma mielona - 0,5 łyżeczki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

limonka - 1 szt.

Szpinak Baby - 10 g

pomidorowy sos chutney z chili - 50 g

Instrukcje przygotowania

GOTUJEMY GROCH

Wodę, w której moczyliśmy groch, odlewamy, a groch przekładamy do garnka. Zalewamy zimną wodą (tak, by jej poziom był ok. 2 cm wyższy niż poziom nasion – groch nie potrzebuje dużych ilości wody), doprawiamy solą i kminkiem, zagotowujemy. Zmniejszamy ogień.

BLANSZUJEMY SZPINAK

Na patelni, na rozgrzanej oliwie smażymy cebulę pokrojoną w drobną kostkę. Gdy się zeszkli, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę. Smażymy chwilę, mieszając.

PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KOTLECIKI

Wystudzony groch przekładamy do miski i blendujemy na gładkie, jednolite purée. Dodajemy zawartość patelni, jajko, kaszę mannę i przyprawy. Mieszamy.

SMAŻYMY KOTLECIKI

Uformowane kotleciki smażymy z obu stron na patelni, na rozgrzanej oliwie, aż się zarumienią. Po usmażeniu odsączamy z nadmiaru oliwy na papierowym ręczniku.

PODAJEMY KOTLECIKI

Usmażone kotleciki podajemy ze świeżym szpinakiem, cząstkami limonki i ulubionym sosem.