Muffinki bananowe z czekoladą • przepis • składniki • przygotowanie
Smakowite, wilgotne muffiny, pełne bananów i czekolady sprawdzą się na każdym przyjęciu – będą smakować dzieciom i dorosłym!
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 12
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
MASŁO: wyjmij z lodówki, tak aby w momencie użycia było miękkie.
PRZYGOTOWANIE OBIERAMY BANANY
i łamiemy na mniejsze części, wrzucamy do miski i miażdżymy za pomocą tłuczka do ziemniaków.
ZA POMOCĄ MIKSERA
ubijamy 2 jajka i cukier trzcinowy.
MASŁO ROZTAPIAMY.
CZEKOLADĘ MLECZNĄ I
deserową siekamy na mniejsze kawałki.
DO ROZGNIECIONYCH BANANÓW
dodajemy roztopione masło. MIESZAMY.
DO MISKI Z
bananami przesiewamy mąkę, mieszamy, następnie dodajemy 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, posiekaną czekoladę , jajka ubite z cukrem i cukier wanilinowy. WSZYSTKIE SKŁADNIKI DOKŁADNIE: mieszamy.
FORMĘ DO PIECZENIA
muffinek wykładamy foremkami papierowymi i za pomocą rękawa cukierniczego wypełniamy je masą bananową do 3/4 wysokości.
MUFFINY PIECZEMY PRZEZ
mniej więcej 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 160°C z funkcją termoobiegu (w piekarniku bez funkcji termoobiegu muffiny pieczemy w temperaturze 170°C).
KREM BANANY WRZUCAMY
do miski blendera, dodajemy cukier, kakao, 3 żółtka oraz kilka kropel soku z cytryny.
MIKSUJEMY WSZYSTKO ZA
pomocą ręcznego blendera.
ZMIKSOWANE SKŁADNIKI PRZELEWAMY
do garnka, następnie podgrzewamy do temperatury mniej więcej 83°C (często mieszamy).
ODSTAWIAMY W CHŁODNE
miejsce, a następnie do lodówki.
MIĘKKIE MASŁO MIKSUJEMY
za pomocą miksera.
DO DOBRZE NAPOWIETRZONEGO
masła dodajemy schłodzony krem i miksujemy.
KREM PRZEKŁADAMY DO
rękawa cukierniczego z karbowaną końcówką.
OSTUDZONE MUFFINKI DEKORUJEMY
kremem czekoladowo-bananowym (możemy użyć też wszelkiego rodzaju kolorowych posypek do dekoracji lub suszonych owoców).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6183,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
515,3 kcal
Tłuszcz
29,7 g
Węglowodany
58,3 g
Błonnik
7,3 g
Białko
7,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Nalewki z owoców
Paweł Małecki zna także przepisy na nalewki! Zobacz, jak przygotować nalewkę z rokitnika i pigwy, a także głogu.
Pieczona owsianka z airfryera
Pieczona owsianka z airfryera z dodatkiem rabarbaru, czyli pyszny pomysł na śniadanie. Skuś się na przygotowanie tego przepisu i ciesz się wspaniałym śniadaniem na ciepło lub na zimno.
Uda kurczaka duszone w herbacie z rumem
Zamarynuj udka w rumie, a następnie upiecz je wraz z ziemniakami!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Crookie, czyli croissant z ciasteczkiem
Wyjątkowa słodka hybryda croissanta z ciasteczkiem, czyli crookie! Sprawdź, jak smakuje ten powstały we Francji przysmak przygotowany z przepisu Pawła Małeckiego.
Amarantusowa ratatouille z filetem jagnięcym
Mnóstwo warzyw, lekki amarantus, a do tego delikatne kotlety jagnięce – to danie, którego musisz spróbować!
Kulki serowo-brokułowe
Poznaj łatwy przepis na kuleczki serowo-brokułowe. Wyjątkowa kompilacja serów – carskiego z goudą i tartego długo dojrzewającego – połączonych z brokułem to świetny pomysł na pożywną przekąskę, którą możesz zaserwować rodzinie lub swoim gościom.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Filety rybne z pikantną salsą pomidorową
Obiad w niespełna 30 minut? Przygotuj soczystą rybę z pikantną salsą z awokado i dymką!
Pieczony sandacz z cebulą i kaparami
Delikatny sandacz pieczony z cebulą to całkiem nowy pomysł na rybę, który odświeży Twoje menu! Sięgnij po przepis Karola na eleganckie i proste danie dla fanów wyjątkowych smaków.
Czekoladowa karpatka
Klasyczna karpatka z kakaowym twistem! To ciasto osłodzi każdą okazję, na przykład Dzień Babci i Dzień Dziadka. Słodki poczęstunek połączy pokolenia przy jednym stole i zapewni moc dobrych wspomnień.