Ogórki kanapkowe - przepis na ogórki kanapkowe w curry • przepis • składniki • przygotowanie

PRZYGOTOWUJEMY ZALEWĘ

Do garnka wlewamy wodę (1 l), ocet, dodajemy sól oraz cukier, wsypujemy także curry i paprykę. Mieszamy i ustawiamy na kuchence. Zagotowujemy i od tego momentu gotujemy 3-4 minuty. Potem odstawiamy zalewę do wystudzenia.

PŁUCZEMY I KROIMY OGÓRKI

Płuczemy ogórki w zimnej wodzie, a potem osuszamy i kroimy je w plastry.

UKŁADAMY SKŁADNIKI DO SŁOIKÓW

Do wyparzonych i czystych słoików wkładamy po 2 listki laurowe i kilka ziarenek ziela angielskiego. Cebulę obieramy i kroimy w pióra. Dodajemy ją do słoików (po połówce cebuli na słoik).

ZALEWAMY SŁOIKI MARYNATĄ

Przelewamy marynatę do słoików z ogórkami, tak aby sięgała aż do zakrętek. Zakręcamy słoiki.

PASTERYZUJEMY SŁOIKI

Duży garnek wyścielamy ścierką, a następnie układamy na niej słoiki. Zalewamy wszystko zimną wodą (1 l) i gotujemy przez 20 minut. Następnie wyciągamy słoiki z garnka i dokręcamy zakrętki. Następnie stawiamy do góry dnem i studzimy.