Polędwiczki w sosie kurkowym • przepis • składniki • przygotowanie
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z intensywnym, leśnym smakiem kurek. To idealna propozycja na elegancki obiad lub kolację. Przygotuj znakomite polędwiczki według naszego przepisu!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 3
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY MIĘSO
Polędwiczki dokładnie myjemy i odcinamy z nich błonki. Delikatnie rozbijamy je dłonią i solimy połową łyżeczki soli.
SMAŻYMY POLĘDWICZKI
Na patelni rozgrzewamy łyżkę masła i 15 ml oleju, a następnie podsmażamy polędwiczki po 2 minuty na każdą ze stron. Odstawiamy patelnię na bok, gdy polędwiczki się podsmażą.
PRZYGOTOWUJEMY GRZYBY I CEBULĘ
Kurki oczyszczamy wilgotną ściereczką. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę.
SMAŻYMY SKŁADNIKI
Na patelni rozgrzewamy resztę masła i oleju. Wrzucamy na gorący tłuszcz cebulę i podsmażamy ją, aż zrobi się szklista. Potem dodajemy grzyby i smażymy je przez 2-3 minuty. Pod koniec smażenia doprawiamy solą i pieprzem.
ŁĄCZYMY SKŁADNIKI
Ponownie ustawiamy na kuchence polędwiczki i przekładamy do nich cebulę oraz grzyby. Całość zalewamy bulionem i dusimy na małym ogniu przez kilka minut, aż bulion zredukuje się o połowę.
DODAJEMY ŚMIETANKĘ
Dodajemy powoli śmietankę na patelnię z polędwiczkami i mieszamy, aby połączyła się z bulionem. Całość dusimy przez kilka minut, aż śmietanka się zagotuje i zagęści sos.
PODAJEMY POLĘDWICZKI
Gotowe polędwiczki ozdabiamy umytą i osuszoną pietruszką. Danie podajemy z ulubionymi dodatkami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1623,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
541,1 kcal
Tłuszcz
36,1 g
Węglowodany
15 g
Błonnik
5,6 g
Białko
38,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
Pachnące mięso w chrupiącej skórce, które doskonale podkreśla uroczysty charakter rodzinnych spotkań.
Babeczka z mikrofali na 3 sposoby
Szybki deser do przygotowania w mikrofalówce. Wystarczy kilka chwil i masz pyszną babeczkę w filiżance!
Świąteczny karp w ziołowej panierce
To przepis na karpia inny niż wszystkie! Ryba w chrupiącej, aromatycznej panierce uświetni każdą uroczystość.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Trio sosów do grilla
Trzy sosy, które idealnie sprawdzą się na każdym spotkaniu przy grillu i z każdą potrawą. Przekonaj się, jak łatwo je przygotować.
Owsianka szarlotkowa
Owsianka szarlotkowa, to świetny pomysł na udane, pożywne i smaczne śniadanie. Zobaczcie sami, jak łatwo ją przygotować, gdy pomaga wam w tym termorobot MC Smart. Śniadanie czas podać!
Szaszłyki z piekarnika
Zapach grillowanego mięsa unoszący się w powietrzu, soczyste kawałki kurczaka i warzyw delikatnie rumieniące się na rozgrzanym ruszcie... To wrażenia, które kojarzą się nam z letnimi spotkaniami przy grillu. Jednak co zrobić, gdy pogoda nie dopisuje, a naszła Cię ochota na szaszłyki? Spróbuj przygotować je w piekarniku!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Tort orzechowy
Tort orzechowy z kremem śmietankowym i polewą czekoladowo-orzechową zachwyci smakiem!
Tarta z wiśniami
Wykorzystaj pyszne wiśnie do stworzenia pysznego deseru. Ten w kształcie serca sprawdzi się przy każdej romantycznej okazji.
Zupa klopsikowa
Zapraszamy do odkrycia tajemnic przepisu na zupę klopsową, która jest prawdziwym klasykiem domowej kuchni. Ta aromatyczna zupa, złożona z delikatnych klopsików i aromatycznego bulionu, nie tylko rozgrzewa ciało w chłodniejsze dni, ale także kusi bogactwem smaków i interesującym wyglądem.