Polędwiczka wieprzowa w czerwonym winie w kakaowym sosie z krokietami ziemniaczanymi • przepis • składniki • przygotowanie
Polędwiczki o smaku czekoladowym? Zaufaj nam – to będzie fantastyczna kulinarna przygoda!
Czas przygotowania
70 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
Krokiety ziemniaczane
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki rozgniatamy, by uzyskać konsystencję purée.
Purée przekładamy do garnka lub na głęboką patelnię i podgrzewamy, cały czas mieszając.
Dodajemy masło, doprawiamy solą i pieprzem.
Mieszamy aż do momentu, kiedy ziemniaki połączą się z masłem.
Gotową masę ziemniaczaną przekładamy do czystej miski, dodajemy 3 żółtka, dokładnie mieszamy.
Jeśli farsz będzie zbyt miękki, możemy do niego dodać odrobinę mąki.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4727,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
1182 kcal
Tłuszcz
56,9 g
Węglowodany
76,8 g
Błonnik
5,8 g
Białko
74,9 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Brownie z chałwą
Mocno czekoladowe i z dodatkami inspirowanymi słoneczną Grecją – właśnie takie jest brownie z chałwą! A podane z lodami i świeżymi owocami jagodowymi zamienia się w prawdziwie dekadencką ucztę na słodko.
Sos barbecue - przepis na domowy sos
Sos barbecue to doskonały dodatek do dań z grilla, mięs i kanapek. Przygotuj go w wersji domowej, wykorzystując sekretny składnik i przepis Karola Okrasy!
Grillowane szaszłyki z boczku i kiełbasy
Boczek, kiełbasa, cebula i doskonale dobrana mieszanka przypraw - oto sposób na udane szaszłyki z grilla.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Herbaciana rolada z mlecznym kremem
Lekka, słodka rolada z pysznym kremem to idealny dodatek do kawy lub herbaty oraz doskonała opcja na słodki poczęstunek.
Risotto szparagowe z kurczakiem
Kiedy sezon na szparagi w pełni, należy z nich przygotować coś pysznego! Kremowe i delikatne risotto to jeden z pomysłów.
Indyjskie chlebki chapatti
Te chlebki sprawdzą się na śniadanie oraz jako dodatek do dań jednogarnkowych!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Słoneczna tarta brzoskwiniowa
Kruche ciasto, kremowe, waniliowe wnętrze i soczyste brzoskwinie! Słoneczna tarta to deser, który serwujemy prosto z lodówki.
Tortilla de patatas z warzywami
Ten hiszpański omlet z ziemniakami i warzywami podasz na ciepło jako szybki obiad lub na zimno – jako przekąskę! Sprawdź, która wersja smakuje najlepiej!
Bulion azjatycki z chow mein i krewetkami
Pyszna rozgrzewająca zupa, mająca swe korzenie w kuchni azjatyckiej – delikatny bulion wzbogacony smakiem krewetek.