Słodki bufet Pawła Małeckiego • przepis • składniki • przygotowanie
Nowy Rok i nowe pomysły na oczarowanie swoich gości. Tym razem niezwykły, słodki bufet i chrusty o nietypowym kształcie.
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
GORĄCE MALINY MALINY
rozmrażamy w garnku na małym ogniu.
DODAJEMY CUKIER, WINO,
zagotowujemy.
MĄCZKĘ ZIEMNIACZANĄ ROZPUSZCZAMY
w zimnej wodzie i dodajemy do gotujących się malin energicznie mieszając.
PONOWNIE ZAGOTOWUJEMY, ZDEJMUJEMY
z ognia, studzimy.
CHRUPIĄCA KRUSZONKA DO
miski przesiewamy 3/4 ilości przygotowanej mąki, dodajemy cukier trzcinowy, masło, cukier wanilinowy oraz pokrojone w kostkę migdały i wyrabiamy kruszonkę.
NA KOŃCU DODAJEMY
pozostałą mąkę, delikatnie mieszamy.
KRUSZONKĘ ROZSYPUJEMY RÓWNOMIERNIE
na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. PIECZEMY W: temp.
180°C OKOŁO 30-35
minut (z termoobiegiem) co jakiś czas mieszając, do uzyskania złotego koloru. STUDZIMY.
MUS Z SERKA
mascarpone Śmietankę ubijamy.
SEREK MASCARPONE MIESZAMY
z cukrem pudrem i delikatnie łączymy z ubitą śmietaną. KREM WKŁADAMY DO: lodówki.
SOS CZEKOLADOWY MLEKO
zagotowujemy, dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy do rozpuszczenia się czekolady.
DODAJEMY WHISKY.
PRZYGOTOWANY SOS ODSTAWIAMY
do wystygnięcia.
DODATKI POMARAŃCZE I
grapefruity obieramy i filetujemy.
KIWI OBIERAMY I
kroimy w półksiężyce.
BANAN KROIMY W
plasterki, mango w małe cząstki.
OWOCE WKŁADAMY DO
osobnego naczynia, mieszamy i wstawiamy do lodówki.
PATYCZKI CZEKOLADOWE WKŁADAMY
do szklanek, osobno do miseczek nakładamy gorące maliny, mus z serka mascarpone, owoce, sos czekoladowy, kruszonkę, lody, jogurt naturalny, listki mięty.
ZE SKŁADNIKÓW KOMPONUJEMY
desery według uznania.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
6392,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
6392,3 kcal
Tłuszcz
343,5 g
Węglowodany
719,4 g
Błonnik
95,8 g
Białko
95,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego
Prosta, przyjemna, pyszna – taka jest kuchnia w stylu włoskim. Nie inaczej jest z farfalle z łososiem. Smakuje doskonale!
Pizza z tortilli
Pizza z tortilli to świetna alternatywa dla tradycyjnej, włoskiej pizzy, którą można przyrządzić dosłownie w kilka chwil. Minimalistyczne ciasto w połączeniu z ulubionymi składnikami idealnie sprawdzi się w roli dania głównego, jak i szybciej przekąski. Jak przygotować pizzę na gotowej tortilli? Poznaj sposób na wersję pizzy bianca z patelni i piekarnika!
Pasztet z mięsa mielonego z chutneyem ze świeżych pomidorów
Dodatek do kanapek, który świetni sprawdzi się na pikniku? Przygotuj mięsny pasztet z aromatycznymi ziołami i sosem chutney z pomidorów i papai!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Butter Tofu
Każdy fan kuchni indyjskiej na pewno doceni tę propozycję wege. Butter tofu to aromatyczne danie z serem tofu w roli głównej.
Sernikowe brownie w słoiku
Połączenie brownie i sernika? Jak najbardziej! W dodatku dzięki przygotowaniu na parze, w słoikach, ciasto to można przechowywać nawet kilka tygodni.
Precel z szynką
Pyszny i szybki w przygotowaniu precel z szynką to świetny pomysł na drugie śniadanie do pracy lub szkoły. Możesz go też zapakować na weekendowy piknik z rodzinką.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dorsz w owsianej panierce z frytkami z warzyw
Świetny pomysł na pożywny i szybki obiad – nie tylko dla małych smakoszy! Sprawdź przepis na dorsza w chrupiącej panierce podanego z lekkimi frytkami i jogurtowym sosem!
Dżem bananowo-bazyliowy
Słodycz bananów połączona z aromatem bazylii oraz kwaśną nutą limonki, zamknięta szczelnie w tradycyjnych słoiczkach.
Faszerowane jajka jak kurczaczki
Proste w wykonaniu faszerowane jajka, które swoim wyglądem przypominają kurczaczki. Z pewnością zachwycą nie tylko dzieci i staną się piękną ozdobą wielkanocnego stołu.