Smażone kuleczki z cukinii • przepis • składniki • przygotowanie
Znane warzywo podane w mniej znany sposób: w postaci małych panierowanych kuleczek z dodatkiem dwóch serów i cebuli.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 20
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE W GARNKU
zagotowujemy wodę.
CUKINIĘ TRZEMY NA
tarce o grubych oczkach i przekładamy na sito, które następnie zanurzamy we wrzącej wodzie na około 2 minuty.
WYJMUJEMY, ODCEDZAMY, A
gdy cukinia lekko przestygnie dobrze odciskamy ją z nadmiaru wody.
NA PATELNI ROZGRZEWAMY
1 łyżkę oleju.
CEBULĘ DROBNO SIEKAMY,
wrzucamy na patelnię, solimy i smażymy do zeszklenia.
PRZEKŁADAMY DO DUŻEJ
miski.
DODAJEMY CUKINIĘ, PIETRUSZKĘ,
oregano, pokruszony ser feta, starty na drobnych oczkach ser grana padano, jajka i bułkę tartą.
CAŁOŚĆ MIESZAMY RAZEM
do połączenia składników, przyprawiając solą i pieprzem do smaku.
JEŚLI MASA JEST
zbyt mokra, dodajemy więcej bułki tartej.
CAŁOŚĆ CHŁODZIMY W
lodówce przez około godzinę.
MĄKĘ MIESZAMY Z
odrobiną soli i pieprzu.
ZE SCHŁODZONEJ MASY
formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, obtaczamy w mące.
NA GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy olej.
PARTIAMI WKŁADAMY GOTOWE
kuleczki z cukinii i smażymy, aż nabiorą złotego koloru.
USMAŻONE KULECZKI ODSĄCZAMY
z nadmiaru tłuszczu ręcznikiem papierowym.
SERWUJEMY GORĄCE.:
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1930,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
96,5 kcal
Tłuszcz
5,9 g
Węglowodany
6,8 g
Błonnik
0,5 g
Białko
4,4 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Cannelloni ze szpinakiem i ricottą
Włoskie makaronowe rurki nadziewane szpinakiem oraz serem to pyszna i niezwykle sycąca potrawa, która potrafi zachwycić swoim smakiem. Niewątpliwą jej zaletą jest to, że ją przygotować na kilka różnych sposobów. Dziś zdradzimy Ci przepis na cannelloni ze szpinakiem i ricottą.
Keks królewski
Przygotuj razem z Pawłem Małeckim, keks iście królewski! Nie zabrakło w nim mnóstwa suszonych owoców i chrupiących orzechów!
Ziemniaczane wrapy z gyrosem z boczniaków
Wrap z gyrosem z boczniaków nadaje się doskonale na obiad lub kolację – to ciekawa alternatywa dla klasycznych wrapów i pyszny pomysł na ciepły posiłek!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Sernik na zimno z galaretką z truskawkami
Najlepsze słodkie na lato? Takie, którego nie trzeba piec i które ma dużo świeżych owoców! Idealny będzie więc sernik na zimno z galaretką z truskawkami, który zachwyci smakiem i ochłodzi w gorący dzień.
Tortilla z kurczakiem i guacamole
Kawałki mięsa i sos z awokado zamknięte w pszennym placku. Sprawdzony sposób na szybkie danie w stylu meksykańskim!
Pierogi ukraińskie - wareniki
Wareniki to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni ukraińskiej. Te delikatne pierogi, nadziewane różnorodnymi farszami zachwycają swoją prostotą. Poznaj nasz sprawdzony przepis na ziemniaczane wareniki!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Musaka grecka
Kochasz greckie smaki? Zatem typowa dla tej kuchni zapiekanka w naszej wersji także będzie Ci smakować.
Chleb do żurku
Chleb do żurku to rewelacyjny sposób na podanie tej tradycyjnej zupy w bardziej klasycznej i efektownej formie. Aromatyczny, chrupiący bochenek nie tylko świetnie komponuje się ze smakiem żurku, ale także sprawia, że danie wygląda bardziej apetycznie i interesująco. Jak zrobić taki chleb? Poznaj nasz sposób!
Panna cotta waniliowa z owocami lasu
Przygotuj deser inspirowanych kuchnią włoską, który pokochał cały świat! Kilka prostych produktów, świeże owoce i zachwycający efekt!