🍱 Polska Dania główne Dania z warzyw 💪 Niskokaloryczne 💪 Niskotłuszczowe 💪 Wegetariańskie

Strogonow po wegetariańsku • przepis • składniki • przygotowanie

Większość nie wyobraża sobie strogonowa bez mięsa. Jednak kuchnia to pole nieskończonej ilości eksperymentów. Wypróbuj przepis na wegetariańskiego strogonowa.

Czas przygotowania

45 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

średni

Składniki

cebula - 2 szt.

pieprz czarny - 1 szczypta

mąka ziemniaczana - 0,5 łyżeczki

oliwa z oliwek - 1 łyżka

pieczarka - 600 g

sos sojowy - 2 łyżki

śmietana 12% - 150 ml

tymianek świeży - 30 g

tofu - 150 g

Instrukcje przygotowania

KROIMY WARZYWA

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w plasterki. Liście tymianku obrywamy i siekamy.

PODSMAŻAMY TOFU

Na 2 patelniach rozgrzewamy trochę oliwy. Na jednej patelni mocno podsmażamy porcjami grzyby przez 5–7 minut. Pod koniec dodajemy cebulę i podsmażamy razem aż do zeszklenia, doprawiamy solą i pieprzem. Na drugiej patelni podsmażamy tofu pokrojone w kostkę, od czasu do czasu obracając, aż będzie chrupiące, doprawiamy przy tym sosem sojowym, pieprzem i tymiankiem.

PODAJEMY GRZYBY Z TOFU

Do grzybów dodajemy śmietanę i ok. 100 ml wody, mieszając, zagotowujemy. Mąkę ziemniaczaną rozrabiamy w niewielkiej ilości zimnej wody, lekko zagęszczamy nią grzyby i doprawiamy do smaku. Podajemy z tofu.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

705,6 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

176,4 kcal

🥑

Tłuszcz

8,1 g

🌾

Węglowodany

18,4 g

🥬

Błonnik

10,9 g

💪

Białko

10,9 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Sos pieczarkowy

Pyszny i łatwy w przygotowaniu sos pieczarkowy to idealny dodatek do ryb i dań mięsnych. Sprawdź, jak go przygotować.

10 min

łatwy

Dania główne

Makaron konjac z kurczakiem z airfryera

Przygotowane w airfryerze danie w azjatyckim stylu z soczystym kurczakiem, chrupiącymi warzywami i makaronem konjac to świetny pomysł na szybki obiad lub kolację.

15 min

łatwy

Śniadania

Muffiny jajeczne z brokułami

Muffiny jajeczne stanowią smaczną i ciekawą alternatywę dla klasycznych wersji z mąki. Doskonałym przykładem są muffiny z dodatkiem brokuła, cheddara i tymianku. Jak zrobić tę pyszną przekąskę, będącą idealną propozycją dla osób unikających glutenu? Poznaj nasz sposób na babeczki jajeczne z brokułami!

70 min

łatwy

⏱️ O podobnym czasie przygotowania

Dania główne

Wegańska pieczeń z czerwonej soczewicy

Ta pieczeń jest idealna nie tylko dla osób lubiących dania mięsne! Idealnie sprawdzi się jako dodatek na kanapkę lub do lunchboxa. Przygotujesz ją w bardzo prosty i szybki sposób. Sprawdź!

60 min

łatwy