Tarta truskawkowa z kremem z białej i ciemnej czekolady • przepis • składniki • przygotowanie
Truskawki najlepiej smakują z czekoladą, dlatego połączyliśmy te dwa składniki na spodzie z kruchego ciasta!
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 16
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
ROBIMY CIASTO
125 g zimnego masła kroimy w kostkę. Zagniatamy z mąką, cukrem pudrem, solą i żółtkiem na gładkie ciasto, dodając w razie potrzeby 1-2 łyżki zimnej wody. Ciasto zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.
FORMĘ WYKŁADAMY CIASTEM I PIECZEMY
Ciasto rozwałkowujemy między dwoma kawałkami papieru do pieczenia o średnicy ok. 28 cm. Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia, boki natłuszczamy. Wykładamy ciastem, formując przy tym krawędź o wysokości ok. 2 cm. Przykrywamy papierem do pieczenia, obciążamy ziarnami suszonej fasoli, grochu bądź kulkami ceramicznymi. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 10 minut. Papier do pieczenia i ziarna grochu usuwamy, spód pieczemy przez kolejne 10 minut, aż będzie chrupiący. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
ROZTAPIAMY CZEKOLADĘ
200 g truskawek myjemy, szypułkujemy i kroimy w plasterki. Układamy na spodzie tarty. Obie czekolady osobno grubo siekamy. Każdą roztapiamy ze 100 ml śmietany w kąpieli wodnej. Do każdej dodajemy 20 g masła i mieszamy. Czekoladowe kremy lekko schładzamy, a następnie na zmianę przelewamy do formy z truskawkami. Za pomocą drewnianego patyczka lekko mieszamy warstwy jasnego i ciemnego kremu, tworząc wzór marmurkowy. Wstawiamy co najmniej na 4 godziny do lodówki do stężenia.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
5008,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
417,4 kcal
Tłuszcz
27,8 g
Węglowodany
37,8 g
Błonnik
5,2 g
Białko
5,2 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Lody waniliowo-malinowo-kokosowe
Podkręć smak lodów waniliowych malinami i kokosem. To naprawdę proste. I jakie pyszne! Sprawdź sam!
Stek z udźca jelenia z rozmarynem
Wyjątkowa okazja? Przygotuj aromatyczny stek z udźca jelenia z rozmarynem w sosie blue cheese. Twoi goście będą zachwyceni!
Mieszanka przyprawowa do grilla
Szukasz sposobu na smaczne i aromatyczne mięso z grilla? Przygotuj własnoręcznie doskonałą mieszankę przypraw!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Kurczak generała Tso
Kurczak generała Tso to jedna z najbardziej charakterystycznych potraw o chińsko-amerykańskim rodowodzie, które łączy w sobie chrupiące kawałki kurczaka w słodko-pikantnym sosie. Przygotowanie tego dania w domu jest prostsze, niż się wydaje — wystarczy kilka podstawowych składników i gotowe. Poznaj nasz przepis na to pyszne danie!
Skrzydełka w stylu amerykańskim (buffalo wings) z sosem miodowo-musztardowym
Prawdziwie amerykańskie i prawdziwie chrupiące – to muszą być buffalo wings! Przygotujesz je niezwykle szybko. To doskonałe danie na obiad lub na wieczór ze znajomymi!
Placki ziemniaczane z kapustą oraz dipem z rzodkiewki i rzeżuchy
Placki ziemniaczane mogą mieć wiele wcieleń. Poznaj to nietypowe, a zarazem bardzo pyszne – z białą kapustą.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ryba w occie
Szukasz przepisu na pyszną rybę w occie, która zdobędzie uznanie sympatyków tradycyjnych smaków? Spróbuj ryby z naszego przepisu! Ryba z wyrazistą, octową marynatą, tworzy kompozycję pełną aromatu. Z nami stworzysz ją błyskawicznie!
Pieczona nadziewana papryka
Przystawka dla fanów intensywnego smaku. Ostra papryka, słony ser, aromatyczna pinia i rozmaryn komponują się doskonale.
Jesiotr parzony w maśle z sokiem z kiszonej kapusty i smażoną dynią
Jeśli znudziły Ci się już ryby smażone, koniecznie wypróbuj przepis Okrasy na jesiotra parzonego w maśle!