🍱 Polska Śniadania Kanapki 💪 Wysokobiałkowe

Tort kanapkowy z pastą jajeczną • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Tort kanapkowy z pastą jajeczną
Total time: 60 min
Yield: Liczba porcji - 6
Cuisine: Polska
Ingredients: 6 szt. jajko; 1 łyżeczka musztarda; 0,5 szt. cytryna; 12 g kapar; 11 g kolendra świeża; 6 g świeży koperek; 100 g łosoś wędzony; 1 łyżka majonez; 1 szczypta pieprz czarny; 1 szczypta sól; 320 g chleb tostowy; 4 szt. pomidorki koktajlowe; 10 g rzeżucha; 4 szt. rzodkiewka; 3 łyżki serek śmietankowy; 24 g szczypior cebuli; 0,25 szt. ogórek

Świetny pomysł na śniadanie – tort kanapkowy z pastą jajeczną i łososiową z dodatkiem rzeżuchy i szczypiorku. Wygląda efektownie, a smakuje jeszcze lepiej!

Czas przygotowania

60 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 6

Poziom trudności

łatwy

Składniki

jajko - 6 szt.

musztarda - 1 łyżeczka

cytryna - 0,5 szt.

kapar - 12 g

kolendra świeża - 11 g

świeży koperek - 6 g

łosoś wędzony - 100 g

majonez - 1 łyżka

pieprz czarny - 1 szczypta

sól - 1 szczypta

chleb tostowy - 320 g

pomidorki koktajlowe - 4 szt.

rzeżucha - 10 g

rzodkiewka - 4 szt.

serek śmietankowy - 3 łyżki

szczypior cebuli - 24 g

ogórek - 0,25 szt.

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ JAJECZNĄ

Jajka kroimy w drobną kostkę i przekładamy do miski. Szczypiorek drobno siekamy. Dodajemy rzeżuchę. Do miski dajemy musztardę, majonez, serek śmietankowy. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość mieszamy.

PRZYGOTOWUJEMY PASTĘ ŁOSOSIOWĄ

Łososia wędzonego kroimy w drobną kostkę. Kolendrę i koperek drobno siekamy. Razem z łososiem wrzucamy do miski. Doprawiamy sokiem wyciśniętym z połowy cytryny. Dodajemy majonez, serek śmietankowy. Dorzucamy kapary. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.

SKŁADAMY TORT

Chleb tostowy obkrawamy ze skórki. Na paterze 4 kromki chleba układamy w kwadrat. Smarujemy je grubą warstwą pasty jajecznej. Układamy kolejne 4 kromki chleba i smarujemy grubą warstwą pasty łososiowej. Powtarzamy czynności – nakładamy pastę jajeczną i łososiową.

DEKORUJEMY TORT KANAPKOWY

W miseczce łączymy serek śmietankowy, sól, pieprz, sok wyciśnięty z połowy cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Torcik smarujemy z wierzchu i po bokach. Wierzch dekorujemy rzeżuchą, pomidorkami koktajlowymi poprzekrawanymi na pół, rzodkiewkami pokrojonymi na cząstki i zielonym ogórkiem pokrojonym w słupki. Posiekanym szczypiorkiem obkładamy boki tortu.