Babka cytrynowa z majonezem – najlepszy przepis • przepis • składniki • przygotowanie
Babka cytrynowa z majonezem to jedno z tych wyjątkowych połączeń smakowych, które wydają się nieco szalone, ale kiedy raz ich spróbujesz, trudno się od nich oderwać. To niezwykle puszyste i wilgotne ciasto z delikatnym aromatem cytryny i majonezu jest warte grzechu. Poznaj najlepszy przepis na babkę cytrynową z dodatkiem domowego majonezu!
Czas przygotowania
90 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 9
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
UBIJAMY ŻÓŁTKO
Rozbij jedno jajko i oddziel żółtko od białka. W jednej misce umieść żółtko, musztardę, sok z cytryny i szczyptę soli. Zmieszaj składniki za pomocą rózgi.
DODAJEMY OLEJ
Do masy zacznij stopniowo dodawać olej, cały czas ubijając w celu uzyskania gładkiej emulsji.
KONTYNUUJEMY MIESZANIE
Kontynuuj ubijanie, aż do momentu, w którym majonez nabierze gęstej konsystencji przypominającej śmietanę.
PRZEKŁADAMY MAJONEZ DO SŁOIKA
Gotowy majonez przełóż do słoika i zakręć, możesz także odmierzyć i przełożyć część potrzebną do zrobienia babki do miseczki.
UBIJAMY JAJKA
W misce ubij jajka z cukrem na bardzo puszystą masę.
DODAJEMY MAJONEZ
Do ubitych jajek dodaj powoli własnoręcznie zrobiony majonez. Cały czas mieszaj, aż do uzyskania gładkiej masy.
DODAJEMY SOK Z CYTRYNY
Zetrzyj skórkę z wszystkich cytryn, a potem wyciśnij z nich sok i przecedź go. Do miski z masą wlej sok z cytryny i wymieszaj. Dodaj także otartą skórkę cytrynową i ekstrakt waniliowy. Ponownie dokładnie wymieszaj.
DODAJEMY SUCHE SKŁADNIKI
Wymieszaj ze sobą mąkę i inne suche składniki, a następnie zacznij dodawać je stopniowo do masy jajecznej. Nie przestawaj mieszać.
PRZELEWAMY MASĘ DO FORMY
Formę wysmaruj 15 ml oleju, a potem podsyp delikatnie mąką. Do tak przygotowanej formy przelej masę na babkę.
PIECZEMY BABKĘ
Umieść formę w piekarniku, a następnie piecz ją przez 45-50 minut.
STUDZIMY BABKĘ
Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut. Następnie delikatnie wyjmij babkę z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
DEKORUJEMY CIASTO
Wystudzoną babkę polej lukrem z cukru pudru i soku z cytryny oraz posyp skórką z cytryny.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
4873,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
541,5 kcal
Tłuszcz
31,2 g
Węglowodany
62,2 g
Błonnik
1,5 g
Białko
5,3 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Boczek rolowany
Boczek rolowany to klasyczne, domowe mięso, które idealnie sprawdzi się zarówno jako dodatek na świąteczny stół, jak i na co dzień – na kanapki lub jako przekąska. W naszym przepisie pokażemy, jak krok po kroku przygotować soczysty i doskonale doprawiony boczek, który rozpływa się w ustach.
Makaroniki nadziewane czekoladą
Małe makaroniki i pyszna czekolada to połączenie, któremu trudno się oprzeć. Skusisz się?
Ciasteczka macadamia z białą czekoladą
Orzechy macadamia posłużą Ci do przygotowania przepysznych i jednocześnie cudowanie kruchych ciasteczek.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Mus miętowy z limonką
Orzeźwienie i słodycz – idealne połączenie dla tych, którzy szukają deseru na upalne dni. Miętowy mus z limonką z przepisu Pawła doskonale sprawdza się w tej roli!
Tort migdałowo-miodowy z suszonymi figami i żurawiną
Pełne bakalii ciasto wzbogacone słodką masą z karmelizowanych migdałów. Złocisty, aromatyczny i niezwykle pyszny deser.
Sylwestrowe quiche z kabanosami, serem i musztardą
Sylwestrowy quiche, czyli minitarty z farszem z kabanosów i sera, pokocha każdy, kto ceni sobie proste, ale wyjątkowo smaczne przekąski. Niech trafią na Twój stół w ten wyjątkowy czas!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Dorsz w owsianej panierce z frytkami z warzyw
Świetny pomysł na pożywny i szybki obiad – nie tylko dla małych smakoszy! Sprawdź przepis na dorsza w chrupiącej panierce podanego z lekkimi frytkami i jogurtowym sosem!
Zupa śledziowa
Tradycyjna zupa śledziowa, czyli rosopita to prawdziwa perła kuchni Kujaw i Pomorza. Łączy w sobie intensywny smak śledzi z delikatnością ziemniaków, tworząc niepowtarzalne, z pewnością dość zaskakujące danie. Choć może wydawać się nietypowym wyborem, warto jej spróbować. Zrób ją razem z nami!
Wegańska sałatka wielowarzywna
Klasyczna sałatka jarzynowa w wersji wegańskiej – wypróbuj przepis Kingi!