Kotleciki z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie
Aromatyczne kotleciki z soczewicy z pysznym dipem koperkowo-ogórkowym to idealny pomysł na obiad dla całej rodziny! Spróbuj tego wegetariańskiego dania pełnego warzyw!
Czas przygotowania
30 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE BUŁKI TARTEJ
Bułeczkę pokroić na kawałki i włożyć do pojemnika miksującego.Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 10. W razie potrzeby powtórzyć czynność. Przesypać tartą bułkę do innego naczynia.
ROZDRABNIANIE PIETRUSZKI
Natkę pietruszki umyć, otrząsnąć z wody i oberwać listki. Wrzucić do pojemnika miksującego irozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Przełożyć do miseczki.
GOTOWANIE MASY NA KLOPSIKI
Szalotki obrać i pokroić na ćwiartki. Marchwie oczyścić, obrać i pokroić na kawałki długości 2 cm. Ząbek czosnku obrać i razem z kawałkami szalotki i marchwi wrzucić do pojemnika miksującego.Rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Kawałki zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać kuskus, soczewicę i 500 ml zimnej wody, po czymgotować (bez miarki) 15 minut/prędkość 2/100°C. Dla ochrony przed pryskaniem postawić na pokrywie wkład do gotowania.
DOPRAWIANIE MASY NA KLOPSIKI
Do pojemnika miksującego wsypać tartą bułkę, 1 łyżeczkę soli, curry, 2 szczypty pieprzu i płatki chili,miksować wszystko (z zatkniętą miarką)15 sekund/prędkość 8. Dodać natkę pietruszki imieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 3. Przełożyć powstałą masę do innego naczynia, zamieszać raz łopatką i zostawić na 15 minut do napęcznienia. Oczyścić pojemnik miksujący.
SMAŻENIE I PODANIE KLOPSIKÓW
Z soczewicowej masy uformować wilgotnymi dłońmi 12 kotlecików i na gorącej patelni smażyć po obu stronach w 2 łyżkach oleju roślinnego na złotobrązowy kolor. Usmażone kotleciki położyć na ręczniku kuchennym i podczas smażenia pozostałych zabezpieczyć przed ostygnięciem.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
1800,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
450,1 kcal
Tłuszcz
13,6 g
Węglowodany
58,9 g
Błonnik
8,2 g
Białko
22,1 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kotlet schabowy w migdałowej panierce
Spróbuj kotleta schabowego w nowoczesnej wersji według Darii! Doskonale smakuje z purée z rukoli.
Wafle z mlekiem w proszku
Wafle z mlekiem w proszku to smakołyk, którym zajadaliśmy się w dzieciństwie. Te łączące w sobie chrupkość wafli i delikatną słodycz mleczno-kakaowego kremu przekąski idealnie nadają się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje. Spróbujcie sami, a na pewno się nie zawiedziecie!
Chutney śliwkowo-gruszkowe
Chutney doskonale sprawdzi się jako dodatek do mięs, wszelkich dań w stylu indyjskim, a także serów.
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Bagietka z pieczoną piersią kurczaka
Smaczna kanapka, którą możesz zabrać ze sobą na drugie śniadanie do pracy czy na piknik – bagietka z pieczoną piersią kurczaka!
Szaszłyki z krewetek w słodko-ostrej marynacie
W sezonie grillowym nie ma miejsca na nudę! Szczególnie wtedy, gdy na stole rządzą szaszłyki z krewetek w pysznej marynacie.
Kurczak szarpany
Poznaj idealną propozycję na wyraziste i smaczne danie. Mięso z kurczaka połączone z aromatycznymi sosami barbecue i Worcester, nutą wędzonej papryki, czosnku granulowanego oraz musztardy angielskiej zachwyci podniebienia Twojej rodziny lub gości. Sprawdź ten wyjątkowy przepis!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Quiche z papryczkami padrón i wędzonym serem
Chrupiący spód, warzywa i wędzony ser to podstawa aromatycznego quiche z papryczkami padrón. Opcja idealna dla fanów francuskich smaków!
Kotlety mielone z purée
Sprawdzony przepis na soczyste i delikatne kotlety mielone? Tylko od Karola Okrasy!
Banoffee – ciasto z bananami w karmelu
Ciasto banoffee z pewnością zyska fanów zarówno wśród dzieci, jak i dorosłych! Spód z czekoladowej granoli i banany w karmelu – brzmi pysznie!