🍱 Amerykańska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym
Total time: 90 min
Yield: Liczba porcji - 4
Cuisine: Amerykańska
Ingredients: 1 szt. cebula; 2 szt. ząbek czosnku; 4 szt. goździki; 2 szt. limonka; 1 łyżeczka imbir mielony; 2 łyżki olej; 0,5 łyżeczki pieprz cayenne, ziarnisty; 1 szt. pomarańcza; 400 g pomidory krojone z puszki; 1 kg kurczak skrzydełko; 50 ml sos Worcester; 80 ml syrop klonowy; 1 łyżka kolendra świeża; 3 szt. ziele angielskie

Kwintesencja kuchni w stylu amerykańskim - pieczone skrzydełka w doskonałym słodko-ostrym sosie.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

goździki - 4 szt.

limonka - 2 szt.

imbir mielony - 1 łyżeczka

olej - 2 łyżki

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

pomarańcza - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 400 g

kurczak skrzydełko - 1 kg

sos Worcester - 50 ml

syrop klonowy - 80 ml

kolendra świeża - 1 łyżka

ziele angielskie - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

POKROJONY W PLASTERKI CZOSNEK

i posiekaną cebulę smażymy na niewielkiej ilości oleju. Cytrusy dokładnie myjemy. Ścieramy skórkę z połowy pomarańczy i jednej limonki. W moździerzu dokładnie rozcieramy goździki i ziele angielskie. Do zeszklonych warzyw dodajemy wszystkie sypkie przyprawy – chwilę smażymy.

DODAJEMY POMIDORY, TROCHĘ WODY,

sos worcester, łyżkę skórki otartej z cytrusów, 50 ml syropu klonowego i świeżo wyciśnięty sok z całej pomarańczy. Sos gotujemy minimum 20-25 minut. Zredukowany sos doprawiamy do smaku pozostałą częścią syropu klonowego oraz sokiem z limonki.

UMYTE, OSUSZONE SKRZYDEŁKA KROIMY

w miejscach stawów na trzy części. Najmniejszych kawałków, czyli lotek, nie wykorzystujemy – możemy ich użyć do przygotowania bulionu. Resztę mięsa układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 35-45 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2715 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

678,8 kcal

🥑

Tłuszcz

37,2 g

🌾

Węglowodany

39,9 g

🥬

Błonnik

4,6 g

💪

Białko

47,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Grill

Steki z tofu

Tofu, które smakuje jak żeberka w sosie BBQ? Ciekawe, intrygujące, proste i przede wszystkim pyszne. Wypróbuj ten przepis na najbliższym grillu!

35 min

łatwy

Ciastka

Chlebek bananowy

Do kawy, do mleka, z masłem – to słodkie amerykańskie ciasto możesz jeść na wiele sposobów, a przygotujesz je dzięki szybkiemu i łatwemu przepisowi Darii. Do dzieła!

70 min

łatwy