🍱 Amerykańska Dania główne Dania mięsne Kurczak 💪 Wysokobiałkowe 💪 Bezglutenowe

Pieczone skrzydełka w pikantnym sosie klonowym • przepis • składniki • przygotowanie

Kwintesencja kuchni w stylu amerykańskim - pieczone skrzydełka w doskonałym słodko-ostrym sosie.

Czas przygotowania

90 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 4

Poziom trudności

łatwy

Składniki

cebula - 1 szt.

ząbek czosnku - 2 szt.

goździki - 4 szt.

limonka - 2 szt.

imbir mielony - 1 łyżeczka

olej - 2 łyżki

pieprz cayenne, ziarnisty - 0,5 łyżeczki

pomarańcza - 1 szt.

pomidory krojone z puszki - 400 g

kurczak skrzydełko - 1 kg

sos Worcester - 50 ml

syrop klonowy - 80 ml

kolendra świeża - 1 łyżka

ziele angielskie - 3 szt.

Instrukcje przygotowania

POKROJONY W PLASTERKI CZOSNEK

i posiekaną cebulę smażymy na niewielkiej ilości oleju. Cytrusy dokładnie myjemy. Ścieramy skórkę z połowy pomarańczy i jednej limonki. W moździerzu dokładnie rozcieramy goździki i ziele angielskie. Do zeszklonych warzyw dodajemy wszystkie sypkie przyprawy – chwilę smażymy.

DODAJEMY POMIDORY, TROCHĘ WODY,

sos worcester, łyżkę skórki otartej z cytrusów, 50 ml syropu klonowego i świeżo wyciśnięty sok z całej pomarańczy. Sos gotujemy minimum 20-25 minut. Zredukowany sos doprawiamy do smaku pozostałą częścią syropu klonowego oraz sokiem z limonki.

UMYTE, OSUSZONE SKRZYDEŁKA KROIMY

w miejscach stawów na trzy części. Najmniejszych kawałków, czyli lotek, nie wykorzystujemy – możemy ich użyć do przygotowania bulionu. Resztę mięsa układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy sosem. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie kawałki były pokryte marynatą. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na 35-45 minut.

Wartości odżywcze

📊

Wartość energetyczna na całe danie

2715 kcal

📊

Wartość energetyczna na 1 porcję

678,8 kcal

🥑

Tłuszcz

37,2 g

🌾

Węglowodany

39,9 g

🥬

Błonnik

4,6 g

💪

Białko

47,1 g

Podobne przepisy

🍱 Z tej samej kuchni

Dania główne

Clam chowder — amerykańska zupa z małżami

Clam chowder to pożywna zupa, pełna małży, ziemniaków i aromatycznych przypraw. Zupa ta przygotowywana była przez rybaków jako rozgrzewający posiłek w okresie połowów. Jak ją zrobić? Sprawdź nasz przepis!

165 min

średni

Ciasteczka

Cookie dough

Sprawdzony i szybki przepis na kultowy przysmak inspirowany kuchnią amerykańską. Ta przepyszna surowa masa ciasteczkowa świetnie sprawdzi się jako słodka przekąska lub dodatek do lodów i innych deserów.

5 min

łatwy

Fast food

Pretzel dog

Wyjątkowa wersja hot doga, czyli pretzel dog! To pyszna przekąska z wieprzową kiełbaską i niemieckim serem, która świetnie sprawdzi się zarówno na imprezie, jak i na pikniku.

45 min

średni

⏱️ O podobnym czasie przygotowania