Sałatka à la Cesar z soczystym kurczakiem • przepis • składniki • przygotowanie
Porcja zdrowia inspirowana kuchnią włoską. Świeże warzywa i kurczak to pomysł na szybkie, lekkie i smaczne danie.
Czas przygotowania
60 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
MARYNATA DO MISKI
wlewamy 250 ml jogurtu naturalnego, wsypujemy 2 g kurkumy i 2 g curry.
ZĄBEK CZOSNKU DROBNO
siekamy, posypujemy niewielką ilością soli i rozcieramy za pomocą noża, dodajemy do jogurtu z przyprawami.
DODAJEMY NIEWIELKĄ ILOŚĆ
soli i mielonego białego pieprzu, podlewamy niewielką ilością oleju rzepakowego oraz niewielką ilość posiekanego tymianku i mieszamy.
PIERSI KURCZAKA MYJEMY,
osuszamy, wycinamy tłuste części, następnie obtaczamy w marynacie, miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 10-15 minut do lodówki.
NA BLACHĘ WYŁOŻONĄ
papierem do pieczenia wylewamy niewielką ilość oleju rzepakowego, wykładamy piersi kurczaka, na wierzch kurczaka wykładamy pozostałą marynatę.
WKŁADAMY DO PIEKARNIKA
rozgrzanego do 200 stopni na mniej więcej 25 minut.
SOS À LA
Cesar 2 ząbki czosnku drobno siekamy i mieszamy z posiekanymi filetami anchovies, całość jeszcze drobno siekamy, następnie przekładamy do czystej miski, dodajemy małą łyżeczkę musztardy i sok z 1/2 cytryny.
JAJA MYJEMY W
ciepłej wodzie, wbijamy żółtka i dodajemy je do całości.
MIESZAMY WSZYSTKIE SKŁADNIKI,
dolewając olej słonecznikowy.
NASTĘPNIE DODAJEMY CZĘŚĆ
przygotowanej porcji wina, mieszamy i ponownie dolewamy olej słonecznikowy. MIESZAMY. SOS ODSTAWIAMY DO: lodówki.
NIEWIELKĄ ILOŚĆ SERA
grana padano ścieramy na tarce.
SOS DOPRAWIAMY DO
smaku pieprzem.
STARTY SER DODAJEMY
do sosu, dokładnie mieszamy.
DODAJEMY POZOSTAŁĄ ILOŚĆ
wina i bardzo drobno posiekaną natkę pietruszki (niewielką ilość pietruszki w całości pozostawiamy do dekoracji).
KURCZAKA WYCIĄGAMY Z
piekarnika.
UMYTĄ SAŁATĘ LODOWĄ
rwiemy na mniejsze części, przekładamy do miski, polewamy sosem i delikatnie mieszamy.
JAK PODAWAĆ SAŁATĘ
wraz z sosem przekładamy na talerze.
ŚCIERAMY ZA POMOCĄ
obieraczki do warzyw kilka płatów sera Grana Padano i dekorujemy nimi sałatę.
PRZEKROJONE NA PÓŁ
pomidorki koktajlowe układamy na sałacie, dekorujemy listkami natki pietruszki.
KURCZAKA KROIMY NA
mniejsze części i układamy na sałacie. MOŻNA PODAWAĆ Z: grzankami.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
3532,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
883,1 kcal
Tłuszcz
61,9 g
Węglowodany
14,7 g
Błonnik
63,8 g
Białko
63,8 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Ziemniaczki zapiekane kiełbasą w sosie curry
Pyszne i sycące danie inspirowane kuchnią niemiecką, czyli faszerowane ziemniaczki! Sprawdź, jak świetnie smakuje połączenie kiełbasek w sosie curry z kiszoną kapustą i serem gruyère.
Curry z tofu, quinoa i jarmużem
Zachwyć się wegetariańskim curry z quinoa, jarmużem i jabłkami, z dodatkiem smażonego tofu!
Dżem gruszkowo-cynamonowy
Doskonały do kanapek, ciast i naleśników - dżem z gruszek z aromatycznym cynamonem!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Risotto ze szpinakiem i smażoną rybą
Przygotuj danie inspirowane kuchnią włoską – risotto ze szpinakiem i rybą z dodatkiem białego wina!
Pstrąg łososiowy z orzechową fasolką
Pyszna ryba podana na fasolce szparagowej otoczonej delikatną śmietanką z kawałkami chrupiących orzechów laskowych.
Szpecle ze szpinakiem z serem
Spróbuj specjału kuchni tyrolskiej, czyli szpecli. Te szpinakowe, podane z sosem serowym na pewno Ci zasmakują.
🔥 O podobnym poziomie trudności
Ser do naleśników na 4 sposoby
Naleśniki z serem na słodko! Któż ich nie kocha? W zależności od tego, w jaki sposób przygotujemy nadzienie, naleśniki mogą przybrać postać bogatego deseru albo sycącego śniadania. Podstawą jest jednak znajomość przepisu na dobry ser. Jeśli szukasz przepisu, który na stałe zagości w Twojej kuchni, oto 3 propozycje do przetestowania. Wybierz tę, która posmakuje Ci najbardziej!
Ciasto jogurtowo-bananowe ze śliwkami
Niezwykle proste ciasto jogurtowo-bananowe, do którego przygotowania nie potrzeba nawet miksera. Wypróbuj przepis i sprawdź, jak smakuje ten wypiek z dodatkiem śliwek i migdałów.
Makaron z pesto z bobu
Pyszne pesto przygotowane z bobu i pestek słonecznika to idealna odmiana dla klasycznych przepisów na ten sos. Sprawdź, jak łatwo je przygotować!