🍱 Chińska Sałatki Sałatka bez majonezu 💪 Wysokobiałkowe

Sałatka z chrupiącym kalmarami • przepis • składniki • przygotowanie

Name: Sałatka z chrupiącym kalmarami
Total time: 30 min
Yield: Liczba porcji - 2
Cuisine: Chińska
Ingredients: 300 g kalmary; 0,75 szkl kefir; 0,3 szkl mąka pszenna; 0,3 szkl bułka tarta; 1 łyżeczka papryka wędzona mielona; 2 łyżki oliwa z oliwek; 2 łyżki sok z cytryny; 1 łyżka sok z pomarańczy; 1 łyżeczka miód; 1 łyżeczka musztarda; 1 szczypta pieprz czarny; 4 garście mix sałat; 1 szt. marchew; 1 szt. awokado; 2 łyżki pistacje; 1 łyżeczka czarnuszka; 1 szczypta sól

Lekka sałatka ze świeżym dressingiem i dodatkiem chrupiących smażonych kalmarów. Przygotuj ją w domu i sprawdź, jak dobrze smakuje!

Czas przygotowania

30 min

Liczba porcji

Liczba porcji - 2

Poziom trudności

łatwy

Składniki

kalmary - 300 g

kefir - 0,75 szkl

mąka pszenna - 0,3 szkl

bułka tarta - 0,3 szkl

papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka

oliwa z oliwek - 2 łyżki

sok z cytryny - 2 łyżki

sok z pomarańczy - 1 łyżka

miód - 1 łyżeczka

musztarda - 1 łyżeczka

pieprz czarny - 1 szczypta

mix sałat - 4 garście

marchew - 1 szt.

awokado - 1 szt.

pistacje - 2 łyżki

czarnuszka - 1 łyżeczka

sól - 1 szczypta

Instrukcje przygotowania

PRZYGOTOWUJEMY KALMARY

Kalmary kroimy w pierścienie. Przekładamy je do miski, zalewamy kefirem i odstawiamy na ok. 15 minut. W osobnej misce mieszamy mąkę, bułkę tartą, wędzoną paprykę, sól i pieprz.

PANIERUJEMY I SMAŻYMY KALMARY

W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę. Kalmary obtaczamy w mieszance mąki i bułki tartej, tak aby były nią dokładnie pokryte. Smażymy je partiami, aż uzyskają złoty kolor, i przekładamy na ręcznik papierowy, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu.

PRZYGOTOWUJEMY DRESSING

Wszystkie składniki dodajemy do miski i dokładnie mieszamy.

PRZYGOTUJEMY SAŁATKĘ

Marchewkę kroimy w cienkie paseczki. W dużej misce mieszamy sałatę z marchewką. Całość skrapiamy dressingiem i ponownie mieszamy.

PODAJEMY DANIE

Na talerze nakładamy po połowie sałatki. Awokado przekrawamy na pół, pozbawiamy pestki i kroimy w plastry. Pistacje siekamy. Na każdy z talerzy nakładamy po pół awokado i oprószamy je po równo pistacjami, czarnuszką i solą. Na tak przygotowanej sałatce układamy ciepłe kalmary. Danie podajemy od razu.